车辆剐蹭营运车辆后，误工费原则上应由事故责任方（即肇事方）承担。这一结论主要基于以下法律分析和实际情况考虑：
一、法律依据与赔偿原则
法律依据：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百七十九条，侵害他人造成人身损害的，应当赔偿因误工减少的收入。虽然该条款直接针对的是人身损害，但营运车辆因事故导致的停运损失，同样属于因侵权行为造成的间接损失，应纳入赔偿范围。
- 根据《最高人民法院关于审理道路交通事故损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》第十二条，依法从事货物运输、旅客运输等经营性活动的车辆，因无法从事相应经营活动所产生的合理停运损失，当事人请求侵权人赔偿的，人民法院应予支持。这里的停运损失，实际上就包含了营运车辆的误工费。
赔偿原则：
- 误工费的具体计算通常依据营运车辆的实际收入以及停运的合理时长等来确定。这要求受害方提供充分的证据来证明其营运收入情况，如营运合同、纳税证明、收入流水记录等。
- 在确定赔偿金额时，法院会综合考虑事故责任比例、营运车辆的实际损失情况以及双方的过错程度等因素。
二、保险赔付流程
交强险赔偿：
- 如果肇事车辆投保了交强险，交强险会在赔偿限额范围内对误工费等损失进行赔偿。其中，误工费属于死亡伤残赔偿项目，限额为18万（具体限额可能因地区和政策调整而有所不同），按实际损失赔偿，但不超过限额。
商业险赔偿：
- 如果肇事车辆同时投保了商业第三者责任险，超出交强险赔偿限额的部分，可以按照事故责任比例，由商业险进行赔偿。
- 具体赔偿范围和金额需根据保险合同的约定来确定。如果保险合同中明确将营运损失列为免责范围，则保险公司可能不承担赔偿责任。
超出保险限额的处理：
- 如果赔偿金额超出了保险的赔偿限额，或者肇事车辆没有购买相应保险，那么超出部分或全部误工费就要由事故责任方个人自行承担。
三、特殊情况处理
事故责任争议：
- 如果双方对事故责任存在争议，最终责任认定需要通过交警部门的事故责任认定书来确定。
- 在责任不明确时，营运车辆车主可以通过向法院提起民事诉讼的方式，要求责任方赔偿误工费损失。法院会根据事故实际情况和相关证据来判定责任比例和赔偿金额。
受害人劳动关系情况：
- 如果受害人是在工作过程中发生交通事故导致误工，且其与雇主存在劳动关系，那么雇主应承担受害人因误工而减少的工资收入。但雇主承担后，可根据事故责任向肇事方或保险公司追偿。
四、操作建议
- 受害方：应及时收集并保存相关证据，如营运合同、纳税证明、收入流水记录、事故责任认定书、维修记录等，以便在协商或诉讼中维护自己的合法权益。
- 肇事方：应积极与受害方协商赔偿事宜，并尽快联系保险公司进行理赔。若无法达成协议，应做好应诉准备，并考虑咨询专业律师以获取更具体的法律建议。
总结来说，车辆剐蹭营运车辆后，误工费原则上应由事故责任方承担。在处理此类问题时，应综合考虑法律法规、保险合同以及实际情况等多个因素，确保赔偿方案的合理性和合法性。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。