非法经营罪的数额认定，特别是非法经营数额的计算，是判定该罪行严重程度及量刑的关键依据。以下是对非法经营数额如何计算的详细解答：

一、非法经营数额的基本定义

非法经营数额，指的是行为人实施非法经营活动所涉及的交易金额总和，这包括了所有相关的收入，无论行为人是否实际从中获利。例如，在非法经营烟草的案例中，如果行为人销售烟草后获得了80万元，那么这80万元就构成了非法经营数额。

二、非法经营数额的计算方法

1. 已销售金额与未销售货值金额的总和：

   • 非法经营数额通常按照行为人实际销售金额与未销售货值金额的总和来计算。
   • 已销售的侵权产品价值，按照实际销售的价格来计算。
   • 对于制造、储存、运输和未销售的侵权产品，其价值则按照标价或者已经查清的侵权产品的实际销售平均价格来计算。如果侵权产品没有标价或者无法查清其实际销售价格，那么会按照被侵权产品的市场中间价格来计算。

2. 特殊情形的处理：

   • 在某些情况下，比如行为人多次实施侵犯知识产权的行为且未经行政处理或刑事处罚，非法经营数额需要累计计算。
   • 对于非法经营出版物等特定领域的行为，如果数额在特定范围内（如10万元至30万元），可能构成非法经营罪中的“情节严重”情形；数额达到更高标准时，则可能构成“情节特别严重”。

三、具体案例中的非法经营数额计算

以非法经营烟草制品为例，非法经营数额的计算可能涉及以下几个方面：

• 收购价与销售价的差额：在某些案例中，法院会考虑被告人收购烟草专卖品的价格与实际销售价格之间的差额，以此作为认定非法经营数额的依据之一。但需要注意的是，这并非唯一标准，还需结合其他证据进行综合判断。
• 相关书证与证人证言：如记账本、送货单等书证以及证人证言等，都可以作为认定非法经营数额的重要证据。这些证据能够证明被告人的非法经营行为及其规模。
• 鉴定意见：在必要时，可以聘请专业机构对涉案物品进行鉴定，以确定其价值并据此计算非法经营数额。

四、法律依据

根据《中华人民共和国刑法》第二百二十五条及相关司法解释的规定，非法经营罪的定罪量刑标准中明确提到了“非法经营数额”这一关键要素。同时，具体到不同领域的非法经营行为（如出版物、烟草制品等），还有相应的行政法规和部门规章对非法经营数额的计算方法和标准进行了细化规定。

五、建议

非法经营罪的数额认定是一个复杂而细致的过程，需要严格依据相关法律法规、司法解释，并结合案件具体情况进行综合判断。如果您面临此类问题，建议咨询专业法律人士以获取准确法律意见和帮助，确保您的合法权益得到妥善维护。