企业确实能与个人签订劳务合同。以下是对这一问题的详细分析：
一、法律基础与合同性质
根据《中华人民共和国劳动合同法》及相关规定，劳动合同的适用对象主要是企业、个体经济组织、民办非企业单位等组织（统称“用人单位”）与劳动者之间的劳动关系。然而，这并不意味着企业只能与劳动者签订劳动合同，而不能与个人签订劳务合同。实际上，劳务合同是一种基于平等自愿原则，就劳务提供与报酬支付等事项所达成的契约，它并不受劳动合同法的严格限制，而是更多地受到《中华人民共和国民法典》等民事法律的规范和调整。
二、企业与个人签订劳务合同的情形
非全日制用工：企业招用非全日制劳动者时，双方可以选择订立口头协议或书面劳务合同。这种用工形式的特点是工作时间灵活，平均每日工作时间不超过四小时，每周工作时间累计不超过二十四小时。
聘用退休人员：对于已享受养老保险待遇或领取退休金的人员，由于其不再具备建立劳动关系的主体资格，企业与其之间应签订劳务合同以明确权利义务。
兼职人员：员工在本职工作之外，利用业余时间为其他企业提供劳务服务的情况下，企业应与其签订劳务合同。
项目合作类临时性用工：针对特定项目或短期任务，企业临时招用人员完成工作，工作结束后劳务关系即终止，此时也适宜签订劳务合同。
其他特殊情况：如企业因业务需要，临时聘请具有特定技能或经验的人员提供劳务服务，也可以签订劳务合同。
三、劳务合同与劳动合同的区别
法律适用不同：劳务合同主要受《民法典》等民事法律法规调整，而劳动合同则受《劳动法》《劳动合同法》等劳动法律法规的约束。
主体地位及权益保障：劳务合同中，双方主体地位平等，劳务提供者主要依据合同约定获取报酬，不享有劳动合同中劳动者的法定权益保障（如最低工资、社会保险、带薪年假等）。劳动合同中，劳动者与用人单位之间存在管理与被管理的关系，劳动者享有更多的法定权益保护。
违约责任：劳务合同的违约责任主要基于双方的约定，而劳动合同的违约责任则有较多的法定限制，旨在保护劳动者的权益。
社会保险义务：在劳务关系中，企业一般不承担为员工缴纳社会保险的义务，而在劳动关系中，这是企业的法定义务。
四、签订劳务合同的注意事项
明确合同内容：劳务合同中应明确约定劳务内容、报酬标准、支付方式和时间、工作时间与地点、双方的权利与义务以及违约责任等关键条款。
确保主体资格合法：双方当事人必须具备完全民事行为能力，即达到法定年龄且精神状况正常，能够独立实施民事法律行为并承担相应责任。
意思表示真实：协议的签订必须是双方真实意愿的体现，不存在欺诈、胁迫、重大误解等导致意思表示不真实的情形。
内容合法有效：协议的内容不得违反法律、行政法规的强制性规定，也不得违背社会的公共秩序和善良风俗。
五、实际案例与操作建议
假设一家企业因业务需要，临时聘请了一名具有特定技能的人员提供劳务服务。在这种情况下，企业可以与该人员签订劳务合同，明确双方的权利义务关系。在签订合同前，企业应仔细评估用工性质、形式及双方的法律关系性质，以确保合同的合法性和有效性。同时，企业应确保合同内容明确、具体，避免模糊不清或产生歧义，从而有效预防可能出现的纠纷，并保障双方的合法权益。
综上所述，企业确实能与个人签订劳务合同，但需要根据实际用工情况准确判断，并确保合同内容符合相关法律规定。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。