结论前置：出院后再去做工伤认定是有用的，且工伤认定和后续的劳动能力鉴定均需在伤情稳定后进行，以确保鉴定的准确性。
一、工伤认定
工伤认定是确认职工因事故伤害或患职业病是否属于工伤的行政确认行为。这一环节并不受职工是否出院的限制，关键在于事故伤害或职业病诊断的发生时间。
申请时间：
- 用人单位应在事故伤害发生之日或被诊断、鉴定为职业病之日起30日内提出工伤认定申请。特殊情况可经社会保险行政部门同意适当延长。
- 若用人单位未按时申请，工伤职工或其近亲属、工会组织可在事故伤害发生之日或被诊断、鉴定为职业病之日起1年内直接向统筹地区社会保险行政部门提出申请。
所需材料：
- 工伤认定申请表；
- 证明劳动关系存在的材料（如劳动合同、工资发放记录、工作证等）；
- 医疗机构出具的受伤后诊断证明书或职业病诊断证明书（或鉴定书）。
分析：从工伤认定的角度来看，出院并不是申请工伤认定的必要条件。只要事故伤害或职业病诊断已经发生，且符合申请时间的要求，就可以提出工伤认定申请。因此，即使已经出院，仍然可以去做工伤认定。
二、劳动能力鉴定
劳动能力鉴定用于评估工伤职工的劳动功能障碍程度和生活自理障碍程度，这一环节必须在伤情相对稳定后进行。
申请条件：
- 工伤职工经治疗伤情相对稳定后存在残疾、影响劳动能力的，或停工留薪期满（含延长期限），可向设区的市级劳动能力鉴定委员会提出劳动能力鉴定申请。
- 如出院时伤情已稳定且存在残疾、影响劳动能力，即可申请；若伤情仍不稳定，则需等待恢复后再申请。
所需材料：
- 劳动能力鉴定申请表；
- 《工伤认定决定书》原件和复印件；
- 完整的医疗病历资料（包括诊断证明、检查、检验报告等）；
- 工伤职工的身份证或社会保障卡等其他有效身份证明；
- 劳动能力鉴定委员会规定的其他相关材料。
分析：从劳动能力鉴定的角度来看，虽然出院并不是直接决定能否进行鉴定的因素，但伤情稳定是必要条件。如果出院时伤情已经稳定，且存在残疾或影响劳动能力的情况，那么就可以申请劳动能力鉴定。如果伤情仍然不稳定，那么需要等待伤情进一步恢复后再进行申请。
三、实际操作建议
- 及时申报工伤：无论是否出院，一旦发生工伤，应尽快向用人单位报告并申请工伤认定，以保障自身合法权益。
- 准备充分材料：申请工伤认定和劳动能力鉴定时，务必准备齐全所需材料，以提高申请效率和鉴定准确性。
- 咨询当地政策：鉴于不同地区可能存在差异性的鉴定标准和流程，建议在申请前咨询当地社保部门或直接向我咨询，确保操作符合当地规定。
总结：出院后再去做工伤认定是有用的，且工伤认定和后续的劳动能力鉴定均需在伤情稳定后进行。如果你已经出院且伤情稳定，那么可以尽快准备相关材料并申请工伤认定和劳动能力鉴定。如果你对具体流程或所需材料有任何疑问，可以直接向我咨询。