面对用人单位拖欠绩效工资的情况，您可以按照以下步骤来处理，以确保自身权益得到有效保护：
一、了解仲裁时效
首先，您需要了解劳动仲裁的时效规定。根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从您知道或应当知道权利被侵害之日起计算。对于拖欠绩效工资，这通常指的是绩效工资应支付而未支付的日期。例如，若公司规定每月10号发放绩效工资，而您在该日未收到且无正当理由，则从次日起计算仲裁时效。但请注意，在劳动关系存续期间，此限制不适用；劳动关系终止后，则需在一年内提出申请。
二、尝试与用人单位协商
在采取法律行动之前，您可以先尝试与用人单位进行协商。以平和、理性的态度与用人单位沟通，明确指出拖欠绩效工资的影响及违法性，争取通过协商解决。如果达成还款共识，应签订书面还款协议，明确支付时间、金额等细节，以保障自身权益。同时，协商过程中的沟通记录应妥善保存，作为后续可能的证据使用。
三、向劳动行政部门投诉
如果协商无果，您可以向劳动行政部门投诉。投诉途径包括拨打劳动保障监察投诉电话（如12333）或前往劳动保障监察机构现场投诉。在投诉时，您需要提供身份证复印件、用人单位信息、劳动合同复印件（如有）、工资拖欠证据（如银行流水、考勤记录、同事证言等）。根据《中华人民共和国劳动法》，劳动保障部门有权责令用人单位限期支付工资，逾期不支付的可加付赔偿金。
四、申请劳动仲裁
如果投诉后问题仍未解决，您可以申请劳动仲裁。申请流程包括提交书面仲裁申请，并附副本给被申请人（用人单位）。申请书中需载明双方基本信息、仲裁请求、事实理由、证据及来源等。劳动争议仲裁委员会将审查申请，决定是否受理，并开庭审理。根据审理情况作出裁决，如果您对裁决不服，可在规定时间内提起诉讼。
五、考虑其他法律途径
除了上述途径外，您还可以考虑以下法律手段：
向人民法院申请支付令：如果债权债务关系明确，拖欠工资金额确定，且用人单位承认债务或无实质性争议，您可以向有管辖权的基层人民法院提出书面申请，法院审查后符合条件者将发出支付令。用人单位需在收到支付令后十五日内清偿债务，否则您可申请强制执行。
向人民法院提起诉讼：如果您持有欠条等明确债权债务证据，且不涉及其他劳动争议，可直接向法院提起诉讼。如果对劳动仲裁结果不满，也可在规定时间内向法院提起诉讼，需准备充分证据支持诉求。
六、注意事项
在整个过程中，您需要注意以下几点：
保留证据：确保您有足够的证据来证明用人单位拖欠了您的绩效工资，如银行流水、考勤记录、同事证言等。
了解法律法规：熟悉劳动合同、劳动法及相关政策，以便了解自己的权益和义务。
避免过激行为：依靠法律途径解决问题，避免采取爬楼、堵路等过激行为，以免给自己带来不必要的麻烦。
综上所述，面对用人单位拖欠绩效工资的情况，您应了解并掌握相关的仲裁时效规定，尝试与用人单位协商，向劳动行政部门投诉，申请劳动仲裁，并考虑其他法律途径来维护自身权益。在整个过程中，保留证据和了解法律法规至关重要。