用药把杂树灌死是否犯法，需根据具体情况来判断，不能一概而论。以下从不同角度为你详细分析：
一、从民事侵权角度分析
若杂树属于他人所有：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。如果你未经允许，擅自用药将他人所有的杂树灌死，这很可能构成对他人财产权的侵害，需要承担民事赔偿责任。赔偿范围通常包括杂树的实际价值以及因杂树死亡给对方造成的其他直接损失。
若杂树属于公共区域或无人所有：
- 在这种情况下，虽然可能不直接涉及对特定个人的侵权，但如果你的行为违反了当地关于环境保护、公共区域管理等方面的规定，仍可能面临行政处罚或其他法律责任。例如，如果用药行为对公共环境造成了污染或破坏，相关部门可能会对你进行处罚。
二、从刑事犯罪角度分析
故意毁坏财物罪：
- 如果你的行为具有故意性，且毁坏的杂树价值达到一定数额（具体数额标准因地区而异，一般需达到数千元以上），或者存在其他严重情节（如多次毁坏、纠集多人毁坏等），则可能构成故意毁坏财物罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，故意毁坏公私财物，数额较大或者有其他严重情节的，处三年以下有期徒刑、拘役或者罚金；数额巨大或者有其他特别严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑。
环境污染相关犯罪：
- 如果用药行为对环境造成了严重污染或破坏，且符合相关犯罪构成要件（如污染环境罪等），则还可能面临刑事责任的追究。这通常要求行为具有严重的社会危害性，且达到了刑事立案的标准。
三、建议与注意事项
在采取任何行动前，应充分了解并遵守相关法律法规：特别是关于环境保护、财产权保护等方面的规定。如果你不确定自己的行为是否合法，建议先咨询相关部门或专业人士的意见。
如果与他人因杂树问题产生纠纷：应尽量通过协商、调解等和平方式解决。如果协商无果，可以考虑通过法律途径解决争议，但应确保自己的行为合法合规。
如果确实需要用药处理杂树：应确保用药行为符合相关规定和标准，避免对环境和他人造成不必要的损害。同时，应妥善保管和使用药物，防止药物流失或误用导致的不良后果。
总之，用药把杂树灌死是否犯法取决于多种因素，包括杂树的所有权归属、行为人的主观意图、行为后果的严重程度等。如果你面临类似问题或有相关法律需求，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律意见和帮助。