结论：如果欠条到期钱没还，债权人是可以起诉的。下面我将从法律依据、起诉条件、起诉流程以及注意事项几个方面详细解释。

一、法律依据

根据《中华人民共和国民法典》的相关规定：

• 第六百七十五条：借款人应当按照约定的期限返还借款。对借款期限没有约定或者约定不明确，依据本法第五百一十条的规定仍不能确定的，借款人可以随时返还；贷款人可以催告借款人在合理期限内返还。
• 第六百七十六条：借款人未按照约定的期限返还借款的，应当按照约定或者国家有关规定支付逾期利息。

这些规定明确了借款人的还款义务以及逾期还款的法律责任，为债权人起诉提供了法律依据。

二、起诉条件

在欠条到期且债务人未履行还款义务的情况下，债权人要提起诉讼，需满足以下条件：

1. 原告与案件有直接利害关系：即债权人是欠条的持有人，且与债务人有直接的债权债务关系。
2. 有明确的被告：债权人需要知道债务人的姓名、住址等具体信息，以便法院能够准确送达法律文书。
3. 有具体的诉讼请求和事实理由：债权人应明确提出要求债务人偿还欠款的具体金额，并提供欠条等相关证据来证明债权债务关系的存在及欠款的事实。
4. 属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖：确保案件符合法院的受理范围，并选择合适的法院进行诉讼。

三、起诉流程

1. 准备起诉材料：包括起诉状（写明原被告身份信息、诉讼请求、事实与理由）、欠条原件及复印件、双方身份证明材料（如身份证复印件）以及其他相关证据（如转账记录、聊天记录等）。
2. 向法院提交起诉材料：将准备好的起诉材料提交给有管辖权的人民法院，并缴纳相应的诉讼费用。
3. 法院受理案件：法院会对起诉材料进行审查，如果符合立案条件，会予以受理，并通知当事人。
4. 开庭审理：法院会安排开庭时间，双方当事人需按时到庭参加庭审。在庭审中，债权人需要陈述案件事实、出示证据，并进行辩论。
5. 法院判决与执行：如果法院认定债权债务关系成立且债务人未履行还款义务，会作出判决，要求债务人在一定期限内偿还欠款。若债务人拒不履行判决，债权人可以申请强制执行。

四、注意事项

1. 保留证据：在起诉前，债权人应妥善保管好欠条及相关证据，以防丢失或损毁。这些证据是证明债权债务关系存在及欠款事实的关键。
2. 及时起诉：如果欠条到期后债务人未履行还款义务，债权人应及时提起诉讼，以免超过诉讼时效期间。根据法律规定，诉讼时效期间一般为三年，自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。
3. 了解债务人财产状况：在起诉前，债权人可以尽量了解债务人的财产状况，以便在胜诉后能够顺利执行判决。如果债务人没有可供执行的财产，即使胜诉也可能面临执行难的问题。

举例说明：假设甲借给乙10万元，约定1年后归还，并出具了欠条。到期后，乙未履行还款义务。此时，甲作为债权人，可以准备起诉状、欠条原件及复印件、双方身份证明材料等起诉材料，向有管辖权的人民法院提起诉讼。如果法院认定债权债务关系成立且乙未履行还款义务，会作出判决要求乙在一定期限内偿还欠款。若乙拒不履行判决，甲可以申请强制执行乙的财产。

特殊情形：虽然一般情况下欠条到期钱没还可以起诉，但也存在一些特殊情形需要注意。例如，如果债务人下落不明或者丧失履行债务能力，债权人可能需要采取其他措施来维护自己的权益，如申请宣告债务人失踪或破产等。不过，这些情形并不影响债权人起诉的基本权利，只是在执行阶段可能会面临一些困难。

总结与建议：欠条到期钱没还，债权人是有权起诉的。在起诉前，债权人应准备好相关证据和起诉材料，并了解债务人的财产状况。同时，债权人也应注意诉讼时效期间的问题，及时提起诉讼以维护自己的权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。