不动产要留公证书，主要是为了确保相关法律行为的合法性、有效性和可证明性。以下从几个不同角度为你详细解释：

1. 证明法律行为的真实性：

   • 公证书是由国家公证机构根据当事人的申请，依照法定程序对民事法律行为、有法律意义的事实和文书的真实性、合法性予以证明的活动。在不动产交易中，如买卖、赠与、继承等，公证书可以证明这些法律行为的真实发生，避免后续因行为真实性产生争议。
   • 例如，在不动产继承中，通过公证可以确认继承人的身份和继承份额，确保继承行为的合法性和有效性。

2. 保障交易安全：

   • 不动产交易往往涉及大额资金，且交易过程复杂。公证书作为具有法律效力的证明文件，可以为交易双方提供额外的安全保障。它证明了交易行为的合法性和有效性，降低了交易风险。
   • 在不动产买卖中，买方可以通过查看卖方的公证书（如产权公证书、婚姻状况公证书等）来确认卖方的身份和产权状况，从而放心地进行交易。

3. 便于后续手续办理：

   • 在不动产交易完成后，往往还需要办理一系列后续手续，如过户登记、税费缴纳等。公证书作为具有法律效力的证明文件，可以简化这些手续的办理过程。
   • 例如，在办理不动产过户登记时，如果提供了经过公证的买卖合同或继承公证书，登记机构可以更加快速、准确地完成过户登记手续。

4. 预防纠纷和诉讼：

   • 公证书具有强制执行效力（在符合法定条件的情况下），如果一方不履行公证书所证明的法律义务，另一方可以直接向人民法院申请强制执行，无需再经过诉讼程序。
   • 此外，公证书还可以作为证据在诉讼中使用，其证明力通常高于其他普通证据。在不动产纠纷中，如果双方能够提供公证书作为证据，将有助于法院更快、更准确地查明事实，作出公正判决。

具体到不动产的不同情况，公证书的作用也有所不同：

• 继承不动产：通过公证可以确认继承人的身份和继承份额，避免后续因继承问题产生家庭纠纷。
• 买卖不动产：公证可以证明买卖合同的合法性和有效性，保障交易双方的权益。
• 赠与不动产：公证可以确认赠与人的真实意愿和赠与行为的合法性，避免赠与后反悔或产生其他纠纷。

建议：在涉及不动产的法律行为中，为了保障自己的合法权益，建议根据具体情况办理相应的公证书。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。