结论：要证明工程款被告以前支付用其他公司账户的钱是该公司的过往付款，可以从合同约定、付款指令、资金流向、双方确认以及证人证言等多个角度进行证明。
详细分析：
合同约定角度：
- 首先，检查双方签订的工程合同或相关协议中，是否有关于付款方式的明确约定。如果合同中明确规定了可以使用其他公司账户进行付款，那么这一约定就可以作为证明付款属于被告公司过往付款的有力证据。
付款指令角度：
- 查找被告公司发出的付款指令或相关文件，这些文件可能包括付款申请、转账指令等。如果这些指令中明确指出了付款的目的、金额以及收款方（即你的公司），并且这些指令是由被告公司授权的人员发出的，那么这些指令就可以作为证明付款属于被告公司过往付款的依据。
资金流向角度：
- 通过银行转账记录等资金流向证据，可以追踪付款的具体路径。如果转账记录显示，资金是从被告公司的关联账户或其他受被告公司控制的账户转出的，并且最终到达了你的公司账户，那么这就可以作为证明付款属于被告公司过往付款的直接证据。
双方确认角度：
- 如果双方在付款后有过书面或口头的确认，比如通过邮件、短信、微信等方式确认了付款的事实和金额，那么这些确认记录也可以作为证明付款属于被告公司过往付款的证据。
证人证言角度：
- 如果有可能，可以寻找了解付款情况的证人，比如被告公司的财务人员、业务人员等，他们的证言也可以作为辅助证据来证明付款属于被告公司的过往付款。
法律建议：
- 在收集证据时，务必确保证据的合法性和真实性。任何伪造或篡改的证据都可能导致法律后果，甚至影响你的诉讼地位。
- 如果证据收集过程中遇到困难，比如无法获取某些关键文件或证人不愿意出庭作证等，可以考虑寻求专业律师的帮助，他们可以提供更具体的法律建议和协助。
- 在诉讼过程中，要充分利用收集到的证据来支持你的主张，同时也要注意反驳对方可能提出的反驳意见，以维护你的合法权益。
后续行动建议：
- 如果你已经收集到了一些初步证据，但不确定这些证据是否足够充分或合法，可以先咨询专业律师进行评估。
- 在准备诉讼材料时，要确保所有证据都按照法律要求进行了整理和归类，以便在诉讼过程中能够清晰、有条理地呈现给法庭。
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