关于物业费按照什么面积收取的问题，这确实是一个涉及法律法规和实际操作的重要议题。以下是我为您提供的详细解答：
一、物业费的基本计费原则
物业费通常按照房屋的建筑面积来收取。建筑面积是衡量房屋大小和使用价值的重要指标，它包括了使用面积、辅助面积和结构面积，能够全面反映房屋的规模和占用土地资源的情况。这一做法具有明确的法律依据，并且在实践中被广泛采用。
二、法律依据
《物业服务收费管理办法》：该办法明确规定了物业服务收费应当遵循合理、公开以及费用与服务水平相适应的原则。其中第九条特别指出，物业服务成本中包括按建筑面积分摊的清洁卫生费用、绿化养护费用、秩序维护费用等。这为按照建筑面积收取物业费提供了直接的法律依据。
《物业管理条例》：虽然该条例未直接规定物业费的具体收取面积标准，但它强调了物业服务收费的合理性、公开性和与服务水平相适应的原则。这为物业费收取面积的确定提供了原则性的指导，确保收取面积的确定方式能够反映物业服务的实际成本和服务内容。
三、特殊情况下的计费方式
尽管建筑面积是物业费收取的主要依据，但在某些特殊情况下，计费方式可能会有所不同：
老旧小区或特定类型物业项目：在这些情况下，可能会考虑按照使用面积收取物业费。使用面积更侧重于反映业主实际使用物业空间的大小，相对更为公平合理。但这种情况并不普遍，且需要业主与物业服务企业通过协商确定。
商业物业或特殊住宅：如商场内的独立店铺或高端别墅小区，物业合同可能约定按照其他方式（如营业面积、占地面积等）来计算物业费。这些约定应当是双方自愿、平等协商的结果，且不违反法律法规的强制性规定。
四、收费标准的确定与调整
物业费的收费标准并非随意制定，而是受到当地政府相关政策和法规的严格约束。具体的收费标准会因地区不同、物业公司不同以及小区的具体情况而有所差异。有时，收费标准的调整还需要经过业主大会的讨论和同意。
五、建议与行动指南
如果您对物业费的收费标准或计费方式有疑问，我建议您采取以下行动：
查阅相关政策文件：了解所在地方的具体收费规定和标准，以便对物业费的收取有更清晰的认识。
咨询物业公司或业主委员会：他们可以提供更详细的解释和说明，帮助您理解物业费的计费方式和收费标准。
综上所述，物业费通常按照房屋的建筑面积来收取，这一做法具有明确的法律依据。但在实际操作中，也应考虑到不同物业项目和业主的实际情况，灵活选择合理的计费方式。同时，物业公司应确保收费标准的公开透明，并不断提升服务质量，以满足业主的需求和期望。