公司不给签离职单，你可以通过以下方式来维护自己的合法权益：

1. 与公司协商：

   • 首先，尝试与公司的人力资源部门或直接上级进行友好沟通，明确表达你希望离职并需要公司签署离职单的意愿。
   • 了解公司拒绝签署离职单的具体原因，看是否能够通过协商解决。例如，公司可能担心你离职后带走客户资源或泄露商业秘密，你可以提出签署保密协议或竞业限制协议作为交换条件。

2. 收集证据并准备书面申请：

   • 如果协商无果，你需要开始收集相关证据，如工作记录、工资单、劳动合同等，以证明你与公司存在劳动关系以及你已履行了离职前的相关义务。
   • 撰写一份正式的书面离职申请，明确离职日期、离职原因以及要求公司签署离职单的请求。将这份申请通过邮件或快递方式发送给公司，并保留好发送记录作为证据。

3. 向劳动监察部门投诉：

   • 如果公司仍然拒绝签署离职单，你可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对公司进行调查，并要求公司纠正违法行为。
   • 在投诉时，你需要提供上述收集的证据和书面离职申请作为支持。劳动监察部门会根据调查结果作出相应的处理决定。

4. 申请劳动仲裁或提起诉讼：

   • 如果劳动监察部门的处理未能满足你的需求，或者你认为公司的行为已经严重侵犯了你的合法权益，你可以考虑申请劳动仲裁或提起诉讼。
   • 在申请劳动仲裁或提起诉讼前，建议你咨询专业律师（虽然这里不直接推荐咨询，但你可以随时向我提问相关法律问题），了解具体的法律程序和可能的结果。劳动仲裁或诉讼过程中，你需要提供充分的证据来支持你的主张。

额外建议：

• 在整个过程中，保持冷静和理性，避免与公司发生不必要的冲突或争执。
• 记住，离职单只是离职手续的一部分，即使公司不签署离职单，也不影响你离职的事实和效力。但为了确保自己的权益得到保障，还是建议通过上述方式妥善处理。

如果你在处理过程中遇到任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。