要抓住做贼的人的证据，确实需要从多个方面入手，并且每一步都要细致且谨慎。以下是一些详细且有针对性的建议：

一、保护案发现场

第一时间保护现场至关重要。在发现失窃或怀疑有贼人入侵后，应立即确保现场不被无关人员触碰或破坏。特别是可能留有指纹、脚印、工具痕迹等物证的地方，更要小心保护。这些物证往往是后续调查的关键。

二、安装并使用监控设备

1. 预防性安装：在易发案区域或重要财物存放地安装监控摄像头，可以实时监控并记录任何异常行为。
2. 高质量录像：确保监控设备工作正常，录像清晰度高，以便能够准确识别嫌疑人的面部特征、行为细节等。
3. 定期检查与维护：定期查看监控录像，确保设备无故障，录像资料完整。

三、收集目击证人证言

1. 及时询问：尽快找到目击者，询问他们所见所闻，特别是关于嫌疑人的外貌特征、作案时间、地点以及行为细节等。
2. 详细记录：将目击者的证言详细记录下来，包括他们的姓名、联系方式、观察时间等，以便后续联系和核实。

四、保管并登记现场遗留物品

1. 妥善保管：对现场发现的任何被盗物品、作案工具或其他可疑物品，都要妥善保管，防止丢失或损坏。
2. 详细登记：对这些物品进行详细登记，包括物品名称、数量、特征等，并拍摄照片或视频作为证据。

五、注意自身安全与合法性

1. 安全第一：在尝试抓住嫌疑人或收集证据时，务必确保自身安全。避免与嫌疑人发生直接冲突或暴力行为。
2. 合法手段：所有收集证据的行为都必须在法律允许的范围内进行。不得侵犯他人的合法权益或隐私。

综上所述，抓住做贼的人的证据需要综合运用多种手段和方法。同时，也要保持冷静和理智，确保自身安全和证据的合法性与有效性。如果条件允许，最好寻求专业警方或法律人士的帮助和支持。