结论：白酒没有标注固态法白酒是否能起诉，需根据具体情况判断，主要看是否违反相关法律法规以及是否给消费者造成了实际损害。以下从不同角度进行分析：

一、从法律法规角度

1. 标签标注规定：

   • 根据《中华人民共和国食品安全法》及相关规定，食品标签应当真实、准确，不得含有虚假内容，不得涉及疾病预防、治疗功能。对于白酒而言，如果其生产工艺属于固态法白酒，且这一信息对消费者选择产品有重要影响，那么生产者或销售者有义务在标签上明确标注。
   • 若白酒未标注固态法白酒，但并未违反其他具体的标签标注规定（如未涉及虚假宣传、未遗漏必要信息等），则可能不构成直接的违法行为。然而，如果这一遗漏导致消费者误解或受到损害，则可能涉及法律责任。

2. 消费者权益保护：

   • 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》，消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利。如果白酒未标注固态法白酒，且这一信息对消费者而言是重要的（例如，消费者可能基于对固态法白酒的偏好而选择购买），则生产者或销售者的行为可能侵犯了消费者的知情权。

二、从实际损害角度

1. 无实际损害情况：

   • 如果白酒虽然未标注固态法白酒，但并未给消费者造成任何实际损害（如健康损害、经济损失等），且消费者也未因此产生误解或不满，那么消费者可能难以仅凭未标注这一事实就提起诉讼。

2. 有实际损害情况：

   • 如果白酒未标注固态法白酒，且这一遗漏导致消费者购买了不符合其期望的产品，或者因此遭受了健康损害、经济损失等，那么消费者有权根据相关法律法规提起诉讼，要求生产者或销售者承担相应的法律责任。

三、法律建议

1. 收集证据：

   • 如果消费者认为白酒未标注固态法白酒侵犯了其权益，首先应当收集相关证据，如购买凭证、产品标签照片、与销售者的沟通记录等。

2. 咨询律师：

   • 在收集到足够证据后，消费者可以咨询专业律师（如我，韩玉军律师，专注于刑事辩护、侵权纠纷领域），以了解具体的法律途径和可能的法律后果。

3. 提起诉讼或投诉：

   • 根据律师的建议和实际情况，消费者可以选择向法院提起诉讼或向相关监管部门投诉，以维护自己的合法权益。

总结：白酒没有标注固态法白酒是否能起诉，需根据具体情况判断。如果这一遗漏违反了相关法律法规或给消费者造成了实际损害，那么消费者有权提起诉讼。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。