针对您提出的“给人家盖房，尾款拒不付清，应找哪个单位处理”的问题，这主要涉及到工程款支付纠纷，您可以通过以下途径来寻求解决：

1. 协商解决：

   • 首先，您可以尝试与对方进行友好协商，明确尾款未付的原因，并尝试达成一个双方都能接受的支付协议。协商是解决纠纷最直接、最经济的方式，有助于维护双方的关系，并可能快速解决问题。

2. 寻求调解：

   • 如果协商无果，您可以考虑寻求第三方调解。这可以是当地的村委会、居委会、人民调解委员会或者行业调解组织等。调解组织会协助双方进行沟通，提出调解方案，帮助双方达成和解。调解具有灵活性和高效性，且调解结果通常具有法律约束力（如果双方同意并签署调解协议）。

3. 法律途径：

   • 提起诉讼：如果调解也无法解决问题，您可以向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要提供相关证据（如合同、施工记录、验收报告、付款凭证等）来证明您的主张。法院将根据事实和法律规定作出判决，要求对方支付尾款及可能的违约金或利息。
   • 申请仲裁：如果双方在合同中约定了仲裁条款，或者事后达成了仲裁协议，您也可以向约定的仲裁机构申请仲裁。仲裁结果通常具有终局性，且执行力度较强。

4. 向相关部门投诉：

   • 如果对方的行为涉嫌违法（如欺诈、逃税等），您还可以向相关部门（如工商局、税务局等）进行投诉。虽然这不一定能直接解决尾款支付问题，但可以促使对方受到行政处罚，从而增加其支付尾款的意愿。

在处理此类纠纷时，您需要注意以下几点：

• 保留证据：确保您保存了所有与盖房工程相关的证据，包括合同、施工记录、验收报告、付款凭证等。这些证据将在协商、调解、诉讼或仲裁过程中发挥关键作用。
• 及时行动：不要拖延时间，一旦发现对方有拒不支付尾款的迹象，应立即采取行动，以免错过最佳解决时机。
• 寻求专业帮助：如果您对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求专业律师的帮助。律师将能够为您提供法律咨询、代理诉讼或仲裁等服务，帮助您更好地维护自己的权益。

最后，我建议您在处理此类纠纷时保持冷静和理性，通过合法途径来解决问题。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。