事业单位工作人员并不都适用《公务员法》，而是根据具体情况有所区分。以下是对这一问题的详细分析：
- 主要适用《事业单位人事管理条例》
事业单位作为一种特殊的组织类型，其员工的管理并不直接由《劳动法》或《公务员法》全面调整。相反，事业单位的人事管理主要遵循《事业单位人事管理条例》及与之相配套的一系列政策文件。这些规定为事业单位的招聘、聘用、考核、奖惩、薪酬等方面提供了具体的操作指南，是处理事业单位员工相关问题的首要法律依据。
部分情况适用《劳动法》
- 编外人员：对于事业单位中签订劳动合同的编外人员，如通过劳务派遣方式进入事业单位工作的人员、与事业单位直接签订劳动合同的临时工等，他们与事业单位建立的是劳动关系，因此适用《中华人民共和国劳动法》及《中华人民共和国劳动合同法》等劳动法律法规。这些人员在工资待遇、工作时间、休息休假、社会保险等方面的权益受劳动法律保护。
- 部分签订聘用合同的人员：对于签订聘用合同的事业单位人员，在国家有关事业单位人事管理的法律、行政法规未作规定的事项上，也适用《劳动合同法》等劳动法律法规。例如，在经济补偿、合同解除程序等方面，如果人事管理规定不明确，可以参照劳动法律执行。
特定情况适用《公务员法》
对于参照《公务员法》管理的事业单位（简称“参公单位”），如中国气象局、中国银行业监督管理委员会等部分事业单位，其工作人员在录用、考核、职务任免、职务升降、奖励、惩戒、培训、交流与回避、工资福利保险、辞职辞退、退休等方面，适用《公务员法》及其配套法规政策的规定。这类单位的工作人员管理遵循《公务员法》的相关规定。
总结与建议：
- 如果您是事业单位的在编人员，且所在单位并非参公单位，那么您的人事管理主要遵循《事业单位人事管理条例》及相关政策文件。
- 如果您是事业单位的编外人员或签订聘用合同的人员，且在国家有关事业单位人事管理的法律、行政法规未作规定的事项上，您的权益可能受《劳动法》及《劳动合同法》等劳动法律法规的保护。
- 如果您所在的事业单位是参公单位，那么您的工作人员管理将遵循《公务员法》的相关规定。
在实际操作中，由于事业单位类型多样，人员构成复杂，因此建议您在遇到具体法律问题时，直接向我咨询，以便根据您的具体情况提供更准确的法律建议。