辞退退休人员一般不可以仅通过口头方式进行辞退。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

1. 法律程序与规定：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》及相关法律法规，用人单位与劳动者解除劳动关系时，通常需要遵循一定的法律程序，包括但不限于提前通知、支付经济补偿（如适用）、办理离职手续等。这些程序往往要求以书面形式进行，以确保双方权益的明确和保障。
   • 对于退休人员，虽然他们可能不再属于劳动合同法的直接调整范围（因为退休通常意味着劳动合同的终止），但用人单位在与其解除或终止某种形式的用工关系时，仍应遵循公平、公正、合理的原则，并尽可能以书面形式确认相关事宜，以避免后续纠纷。

2. 口头辞退的风险：

   • 口头辞退缺乏书面证据，一旦发生纠纷，双方可能各执一词，难以证明辞退的具体时间、原因和条件等关键信息。
   • 口头辞退可能给退休人员带来不必要的困扰和损失，如未及时办理退休手续、未支付应得的待遇等。
   • 从用人单位的角度来看，口头辞退也可能面临法律风险，如被认定为违法解除劳动关系，从而需要承担相应的法律责任。

3. 建议做法：

   • 用人单位在辞退退休人员时，应尽可能采用书面形式，明确辞退的原因、时间、待遇等关键信息，并要求双方签字确认。
   • 如果确实需要口头沟通，也应在之后及时补发书面通知或确认函，以确保双方权益的明确和保障。
   • 退休人员在接到辞退通知时，也应要求用人单位提供书面材料，并仔细阅读其中的条款和条件，以确保自己的权益不受损害。

4. 特殊情况下的处理：

   • 如果退休人员与用人单位之间存在的是劳务关系而非劳动关系，那么双方的权利义务可能更多地由双方协商确定。但即便如此，为了保障双方权益，也建议采用书面形式确认相关事宜。
   • 在某些特殊情况下，如退休人员存在严重违反用人单位规章制度的行为，用人单位可能需要根据相关规定进行即时辞退。但即便如此，也应尽可能保留相关证据，并在事后及时补发书面通知。

总结来说，辞退退休人员时，用人单位应尽可能采用书面形式进行辞退，以明确双方权益并避免后续纠纷。如果确实需要口头沟通，也应在之后及时补发书面通知或确认函。退休人员在接到辞退通知时，也应要求用人单位提供书面材料并仔细阅读。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。