结论前置：空白页签字盖章时有监控，该监控视频在符合一定条件下是可以作为证据使用的。以下从多个角度为您详细分析：

1. 监控视频作为证据的合法性：

   • 根据我国相关法律规定，证据应当具有合法性、真实性和关联性。监控视频作为电子数据的一种，只要其取得方式合法，内容真实，且与案件事实具有关联性，就可以作为证据使用。
   • 在空白页签字盖章的场景中，如果监控视频清晰地记录了签字盖章的过程，且该视频未被篡改或伪造，那么它就可以作为证明签字盖章行为真实发生的证据。

2. 监控视频作为证据的有效性：

   • 监控视频的有效性取决于其能否清晰地反映案件事实。如果视频模糊、不完整或存在其他影响其真实性的因素，那么其作为证据的有效性就会受到质疑。
   • 在实践中，法院会对监控视频进行审查，包括其来源、制作过程、内容真实性等，以确定其是否可以作为认定案件事实的依据。

3. 使用监控视频作为证据的注意事项：

   • 确保合法性：监控视频的取得必须合法，不能侵犯他人的合法权益，如隐私权等。如果监控视频是通过非法手段获取的，那么它就不能作为证据使用。
   • 保持完整性：监控视频应当保持完整，未经剪辑或篡改。如果视频被剪辑或篡改，那么其真实性就会受到质疑，从而影响其作为证据的有效性。
   • 及时固定证据：在发现可能涉及法律纠纷的情况时，应及时固定监控视频等证据，以防证据灭失或难以获取。

4. 实际应用中的建议：

   • 如果您在空白页签字盖章时担心后续可能产生纠纷，可以事先与对方协商，在签字盖章现场安装监控设备，并明确告知对方监控的存在，以作为后续可能纠纷的证据。
   • 在使用监控视频作为证据时，建议您咨询专业律师，以确保视频的合法性和有效性，并了解如何在诉讼中正确使用该证据。

进一步思考：虽然监控视频可以作为证据使用，但并非所有情况下都能起到决定性作用。在涉及合同纠纷等复杂法律问题时，还需要结合其他证据和法律规定进行综合分析。因此，如果您在签字盖章后遇到法律纠纷，除了提供监控视频等证据外，还应及时咨询专业律师，以便更好地维护自己的合法权益。