结论：关于“轻伤一级对方64岁手术住院4万，我方73岁已付，对方私了30万是否正常”这一问题，不能简单地判断30万是否“正常”，因为私了金额的合理性取决于多种因素，包括双方的协商情况、伤者的实际损失、双方的过错程度以及当地的经济水平等。以下从多个角度进行分析：
一、法律框架下的赔偿原则
在侵权损害赔偿中，通常遵循“填平原则”，即赔偿金额应足以弥补受害者因侵权行为所遭受的实际损失。这些损失包括但不限于医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。对于轻伤一级的伤害，如果造成了残疾，还应赔偿残疾赔偿金。
二、具体赔偿项目的考量
医疗费：对方手术住院花费了4万，这是明确的实际损失，应计入赔偿范围。
其他费用：除了医疗费，还应考虑护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等。这些费用因伤者的具体情况和当地的经济水平而异。
残疾赔偿金：如果轻伤一级导致了残疾，那么残疾赔偿金将是一个重要的赔偿项目。残疾赔偿金的计算通常与伤者的年龄、伤残等级以及当地的经济水平有关。
精神损害抚慰金：在侵权纠纷中，如果伤者遭受了精神痛苦，还可以要求赔偿精神损害抚慰金。这一金额通常由法院根据伤者的具体情况和当地的经济水平酌情判定。
三、私了金额的合理性分析
双方协商：私了金额是双方协商的结果，如果双方都认为30万是一个合理的赔偿金额，并且没有受到欺诈、胁迫等不正当手段的影响，那么这个金额就是合理的。
伤者实际损失：如果30万能够充分弥补伤者的实际损失，包括医疗费、其他费用、残疾赔偿金以及可能的精神损害抚慰金等，那么这个金额就是合理的。
双方过错程度：如果双方在侵权行为中都有过错，那么赔偿金额可能会根据双方的过错程度进行相应调整。如果一方过错较大，可能需要承担更多的赔偿责任。
当地经济水平：赔偿金额还应考虑当地的经济水平。在经济发达的地区，赔偿金额可能会相对较高；而在经济欠发达的地区，赔偿金额可能会相对较低。
四、建议
详细核算损失：建议双方详细核算伤者的实际损失，包括医疗费、其他费用、残疾赔偿金以及可能的精神损害抚慰金等，以确保赔偿金额的合理性。
咨询专业人士：如果双方对赔偿金额存在争议，可以咨询专业的律师或调解机构，以获取更准确的法律意见和调解建议。
签订书面协议：无论双方最终达成何种赔偿协议，都建议签订书面协议，明确赔偿金额、支付方式、支付时间等关键条款，以避免后续纠纷。
最后，如果你有任何关于侵权损害赔偿的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供专业、全面的法律建议。