关于您提出的“签了息访保证书不到一个月还能返回吗”这一问题，这主要涉及到信访事项的处理流程和息访保证书的法律效力。以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确息访保证书的性质。息访保证书通常是信访人在与相关机关、单位就信访事项达成一致意见后，自愿签署的一种书面承诺，表示将不再就同一事项进行信访。这份保证书在法律上具有一定的约束力，意味着信访人应当遵守其中的承诺。
然而，关于您是否能在签署息访保证书不到一个月后“返回”（这里我理解为撤销或重新提出信访事项），这并非一个简单的“能”或“不能”的问题。它取决于多个因素，包括但不限于：
保证书的具体内容：如果保证书中明确规定了撤销或重新提出信访事项的条件和程序，那么您应当遵循这些规定。
相关法律法规和政策：根据《信访工作条例》和相关法律法规，信访事项的处理有一定的程序和规定。如果您想撤销或重新提出信访事项，需要符合这些法律法规和政策的要求。
相关机关、单位的态度：即使保证书中没有明确规定撤销或重新提出的条件和程序，您仍然需要与相关机关、单位进行沟通，看他们是否同意您的请求。
具体建议：
查阅保证书：首先，请仔细查阅您签署的息访保证书，看其中是否有关于撤销或重新提出信访事项的相关规定。
与相关机关、单位沟通：如果保证书中没有相关规定，或者您对规定有疑问，建议您直接与相关机关、单位进行沟通，了解他们的态度和意见。
遵循法律法规和政策：在沟通过程中，请确保您的请求符合相关法律法规和政策的要求，以避免不必要的麻烦和损失。
额外提醒：
信访事项的处理是一个复杂而敏感的过程，需要您保持耐心和理性。
如果您对相关机关、单位的处理结果不满意，或者认为您的权益受到了侵害，您可以通过合法途径进行申诉或寻求法律援助。
综上所述，关于您能否在签署息访保证书不到一个月后撤销或重新提出信访事项，这取决于多个因素。我建议您首先查阅保证书，然后与相关机关、单位进行沟通，并遵循相关法律法规和政策的要求来处理这一问题。