结论前置：在用人单位发生安全事故造成人员伤亡的情况下，家属确实有权知道责任人承担的处罚结果，但这一权利的实现可能受到多种因素的影响。以下从不同角度进行详细分析：

1. 法律层面的权利基础：

   • 根据《中华人民共和国安全生产法》及相关法律法规，用人单位有义务保障员工的安全与健康，发生安全事故后，应依法进行调查处理，并公开相关信息（在符合法律法规规定的前提下）。虽然直接的法律条文可能并未明确提及家属有权知道处罚结果，但依据法律原则和精神，家属作为受害者的近亲属，有权了解事故处理的进展和结果，包括责任人的处罚情况。
   • 另外，如果事故涉及刑事犯罪，如重大责任事故罪等，根据《中华人民共和国刑事诉讼法》的规定，家属作为被害人或其近亲属，有权参与刑事诉讼过程，了解案件的审理情况和判决结果，这自然也包括了对责任人的刑事处罚结果。

2. 实际操作中的知情权实现：

   • 在实际操作中，家属的知情权可能受到多种因素的影响，如事故调查的复杂性、保密要求、法律程序等。用人单位或相关部门可能出于保护商业秘密、维护社会稳定等考虑，对部分信息采取保密措施。
   • 然而，这并不意味着家属无法获取相关信息。家属可以通过合法途径，如向用人单位提出查询请求、向相关部门（如安全生产监督管理部门、公安机关等）投诉或咨询，以及通过法律途径（如提起民事诉讼或刑事附带民事诉讼）来维护自己的知情权。

3. 建议与措施：

   • 与用人单位沟通：家属可以首先尝试与用人单位进行沟通，表达了解事故处理情况和责任人处罚结果的意愿，并要求用人单位提供相关信息。
   • 向相关部门投诉或咨询：如果与用人单位沟通无果，家属可以向当地的安全生产监督管理部门、公安机关等相关部门投诉或咨询，寻求帮助和支持。
   • 考虑法律途径：在必要时，家属可以考虑通过法律途径来维护自己的权益，如提起民事诉讼要求用人单位承担赔偿责任，或参与刑事诉讼过程了解案件的审理情况和判决结果。

特殊情况说明：

• 如果事故处理过程中涉及国家秘密、商业秘密或个人隐私等敏感信息，相关部门可能会依法对这部分信息进行保密处理。在这种情况下，家属的知情权可能会受到一定限制，但相关部门仍应依法告知家属可以了解的信息范围和处理方式。

总结与提醒：

• 家属在用人单位发生安全事故造成人员伤亡后，有权了解事故处理情况和责任人的处罚结果。这一权利的实现可能受到多种因素的影响，但家属可以通过合法途径来维护自己的权益。
• 如果您或您的家人遇到类似情况，建议及时咨询专业律师（即我本人，吴培树律师，专注于劳动纠纷、刑事辩护领域），以便更好地了解自己的权利和义务，并采取合适的措施来维护自己的合法权益。