劳动合同确实可以签订为三个月的期限。我国法律并未对劳动合同的最低期限作出限制，因此，用人单位与劳动者可以根据实际情况和需求，协商确定劳动合同的期限，包括签订为期三个月的短期劳动合同。
在签订三个月劳动合同的过程中，有几点关键事项需要特别注意：
合同内容的合法性：确保合同中的各项条款，如工作内容、工作地点、工作时间、劳动报酬、社会保险等，都符合国家法律法规的强制性规定，不侵犯劳动者的合法权益。
试用期的约定：根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，如果劳动合同期限三个月以上不满一年的，试用期不得超过一个月。因此，在签订三个月劳动合同时，试用期应明确且不超过一个月。若劳动合同期限不满三个月，则不得约定试用期。
社会保险的缴纳：无论劳动合同期限长短，用人单位都有义务依法为劳动者缴纳社会保险，包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险等，以保障劳动者的基本生活保障和权益。
明确双方的权利和义务：在合同中应详细描述劳动者的工作内容、工作地点、工作时间、休息休假、劳动报酬等关键信息，以及用人单位应提供的劳动条件、劳动保护等，确保双方的权利和义务清晰明确。
签订三个月劳动合同的适用场景主要包括季节性用工和项目性用工等。例如，某些行业或岗位存在明显的季节性需求，如旅游业、农业等，此时用人单位可以与劳动者签订为期三个月的劳动合同以满足季节性用工的需求。另外，对于某些特定项目或任务，用人单位可能需要临时招聘人员来完成，此时签订三个月的劳动合同可以确保项目顺利进行，并在项目结束后及时终止劳动关系。
总之，签订三个月劳动合同是合法的，但双方在签订过程中应严格遵守相关法律法规的规定，确保合同内容的合法性、公平性和协商一致性，以保障劳动者的合法权益和用人单位的合规运营。