将房子租给别人做民宿，在符合相关法律法规和规定的情况下，是合法的。不过，这涉及到多个方面的法律考量，以下从不同角度为你详细分析：
一、房屋性质与用途
住宅性质房屋：如果你的房屋是住宅性质，根据《民法典》及相关规定，业主对建筑物内的住宅等专有部分享有所有权，有权对房屋进行占有、使用、收益和处分。但将住宅改为经营性用房（如民宿），需要满足一定条件，包括但不限于：
- 遵守法律、法规以及管理规约；
- 应当经有利害关系的业主一致同意（通常指本栋建筑物内的其他业主，如果本栋建筑物之外的业主，也能证明与房屋经营使用有直接利害关系的，应当征求其意见）。
商业性质房屋：如果你的房屋本身就是商业性质，如商铺、公寓等，那么将其用于民宿经营通常更为直接和合法，但仍需遵守相关的商业经营规定和消防安全要求。
二、租赁合同条款
在将房屋出租给他人做民宿时，租赁合同中应明确约定房屋的用途为民宿经营，并约定承租人需遵守的相关法律法规和规定。同时，合同中还可以约定因承租人违法经营导致出租人承担责任的，承租人应承担相应的赔偿责任。
三、相关法律法规与规定
- 消防安全：民宿作为经营性场所，必须符合消防安全要求。这包括但不限于安装烟雾报警器、配备灭火器等消防设施，并确保疏散通道畅通无阻。
- 治安管理：民宿经营者需向当地公安机关申报备案，并遵守相关的治安管理规定。
- 卫生与环保：民宿需符合卫生和环保标准，确保提供给客人的住宿环境安全、卫生。
- 税务登记：民宿经营者需依法进行税务登记，并按照规定缴纳税款。
四、可能面临的法律后果
如果未经有利害关系的业主同意，擅自将住宅改为民宿经营，可能面临以下法律后果：
- 被投诉与处罚：有利害关系的业主有权向相关部门投诉，要求停止违法行为并恢复原状。相关部门在查实后，可能会对出租人或承租人进行处罚。
- 承担民事责任：如果因擅自改变房屋用途给其他业主造成损失的，出租人或承租人可能需要承担相应的民事赔偿责任。
五、建议与措施
- 提前了解规定：在将房屋出租给他人做民宿前，建议提前了解并遵守当地的法律法规和规定，确保经营活动的合法性。
- 签订详细合同：与承租人签订详细的租赁合同，明确约定房屋用途、双方权利义务以及违约责任等条款。
- 加强沟通与协调：与有利害关系的业主保持良好沟通，争取他们的理解和支持。如果可能的话，可以邀请他们共同参与民宿的经营和管理。
如果你在将房屋出租给他人做民宿的过程中遇到任何法律问题或困惑，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况提供专业的法律建议和帮助。