关于您提出的“摸底监护人不填父亲可以吗”的问题，这主要取决于具体的摸底情境以及相关的法律规定或政策要求。不过，从一般性的法律原则和监护制度的角度出发，我可以为您提供一些分析和建议。
首先，我们需要明确监护人的定义和职责。监护人是指对无民事行为能力人和限制民事行为能力人的人身、财产和其他一切合法权益负有监护职责的人。在大多数情况下，父母是未成年子女的法定监护人，但监护人并非仅限于父母，其他符合法律规定的个人或组织也可以担任监护人。
接下来，针对您的问题，如果“摸底”是指某种调查、登记或统计活动，且该活动要求填写监护人信息，那么是否填写父亲作为监护人，应基于实际情况和法律规定来判断：
如果父亲是法定监护人：在大多数情况下，如果父亲是未成年子女的法定监护人，且没有丧失监护能力或被依法撤销监护资格，那么在摸底活动中填写父亲作为监护人是符合法律规定的。
如果父亲不是法定监护人：如果由于某种原因（如离婚、父亲丧失监护能力等），父亲不再是未成年子女的法定监护人，那么在摸底活动中就不应填写父亲作为监护人。此时，应填写实际的法定监护人信息。
特殊情况：如果存在其他特殊情况，如父母之外的其他人担任了未成年人的法定监护人，或者父母双方协商决定由其中一方单独担任监护人等，那么在摸底活动中也应按照实际情况填写监护人信息。
此外，我还想强调的是，无论填写谁作为监护人，都应确保信息的真实性和准确性。因为监护人信息对于保护未成年人的合法权益、确保他们得到适当的照顾和监护至关重要。
最后，如果您对具体的摸底活动或相关法律规定有疑问，建议您咨询相关的法律专业人士或机构，以获取更具体、更准确的指导和建议。希望这些分析能对您有所帮助。