核心结论：对向车道开大灯导致电瓶车撞人，责任认定需结合具体情况分析，可能涉及对向车辆驾驶员、电瓶车驾驶员双方责任，甚至第三方因素。以下是具体分析：

1. 对向车辆驾驶员的责任
   根据《道路交通安全法实施条例》第四十八条，夜间会车时，应在距相对方向来车150米以外改用近光灯。若对向车辆未按规定使用近光灯，导致电瓶车驾驶员因强光眩目失控撞人，可能构成“未安全驾驶”的过错行为。此时需结合证据（如行车记录仪、监控、证人证言）证明强光与事故的因果关系。若证据充分，对向车辆驾驶员可能需承担部分或主要责任。

2. 电瓶车驾驶员的责任
   电瓶车驾驶员作为直接碰撞方，需承担基础安全注意义务。例如：

   • 是否超速行驶（如超过15km/h的法定限速）；
     
   • 是否未观察路况（如未注意对向车辆灯光）；
     
   • 是否违规载人或操作手机等分心行为。
     若电瓶车驾驶员存在上述过错，可能需承担主要责任，对向车辆驾驶员的责任相应减轻。

3. 第三方因素的可能性
   若事故现场存在其他干扰因素（如道路坑洼、障碍物、行人突然横穿等），可能需根据《民法典》第1172条“分别侵权”规则，按过错比例分担责任。例如：若行人违规横穿马路，且电瓶车驾驶员因强光未及时避让，可能形成三方责任。

处理建议：

1. 立即报警并保护现场：由交警出具《事故责任认定书》，明确各方过错比例；
   
2. 收集证据：包括现场照片、视频、证人联系方式、医疗记录等；
   
3. 协商或诉讼：根据责任认定结果，协商赔偿或通过法院起诉要求赔偿医疗费、误工费等损失；
   
4. 注意诉讼时效：人身损害赔偿诉讼时效为3年，自事故发生之日起计算。

提示：若对责任认定或赔偿金额有争议，可进一步提供具体细节（如事故时间、地点、车辆类型等），我将为您分析证据链的完整性及法律适用问题。