结论：房东拆电表的行为，警察是否会管，取决于该行为是否构成违法或犯罪，以及是否属于公安机关的管辖范围。一般情况下，若房东的行为侵犯了租客的合法权益，如故意断电影响租客正常生活，租客可以报警，公安机关会根据具体情况进行处理。
分析：
房东拆电表行为的性质：
- 房东拆电表，若未经租客同意，且该行为导致租客无法正常使用电力，可能构成对租客合法权益的侵犯。这种行为可能涉及违法，具体取决于当地法律法规对房东和租客权利义务的规定。
- 如果房东拆电表是为了进行合法的维修或更换，且提前通知了租客，并尽量减少了对租客生活的影响，那么这种行为可能不构成违法。
公安机关的管辖范围：
- 公安机关主要负责处理违反治安管理、刑事犯罪等行为。如果房东拆电表的行为构成了对租客的骚扰、威胁或故意损坏财物等违法行为，公安机关有权介入调查并处理。
- 如果房东的行为仅涉及民事纠纷，如租客认为房东的行为侵犯了其合法权益，但并未构成违法或犯罪，那么公安机关可能不会直接介入，而是建议双方通过协商、调解或诉讼等方式解决。
租客的应对措施：
- 如果租客认为房东拆电表的行为侵犯了其合法权益，可以先尝试与房东进行沟通，要求房东恢复电力供应或赔偿损失。
- 如果沟通无果，租客可以报警，向公安机关说明情况，并提供相关证据（如照片、视频、证人证言等）。公安机关会根据具体情况进行调查，并依法处理。
- 租客还可以考虑向当地房管部门或消费者协会等机构投诉，寻求帮助和支持。
法律建议：
- 作为租客，在签订租赁合同时，应仔细阅读合同条款，明确双方的权利义务，特别是关于房屋设施维护和使用的规定。
- 如果遇到房东拆电表等侵犯合法权益的行为，应及时保留证据，并尽快与房东沟通或报警处理。
- 在处理此类纠纷时，租客应保持冷静和理性，避免采取过激行为导致矛盾升级。
可能后果：
- 如果房东的行为构成违法或犯罪，公安机关可能会对房东进行处罚，如罚款、拘留等，并要求房东恢复电力供应或赔偿租客损失。
- 如果房东的行为仅涉及民事纠纷，双方可能需要通过协商、调解或诉讼等方式解决争议。在此过程中，租客应积极维护自己的合法权益，避免受到不必要的损失。