针对您土地被侵占且乡政府协调无果的情况，您可以考虑以下法律途径来维护自己的合法权益：

1. 行政复议：

   • 法律背景：根据《中华人民共和国行政复议法》的相关规定，公民、法人或者其他组织认为行政机关的具体行政行为侵犯其合法权益的，可以依法向行政复议机关提出行政复议申请。
   • 建议行动：您可以向上一级行政机关（如县政府）提出行政复议申请，要求撤销或变更乡政府的不作为或不当协调行为，并责令其重新处理土地侵占问题。

2. 行政诉讼：

   • 法律背景：若行政复议未能解决问题，或者您认为乡政府的行为已经构成行政侵权，您可以依据《中华人民共和国行政诉讼法》向人民法院提起行政诉讼。
   • 建议行动：准备相关证据材料，如土地权属证明、侵占现场照片、乡政府协调记录等，向有管辖权的人民法院提起诉讼，要求确认乡政府的不作为或不当行为违法，并判决其采取相应措施解决土地侵占问题。

3. 民事诉讼：

   • 法律背景：如果土地侵占行为是由其他个人或组织实施的，且该行为已经构成对您的民事权益的侵害，您可以依据《中华人民共和国民法典》的相关规定提起民事诉讼。
   • 建议行动：收集侵占行为的证据，如侵占者的身份信息、侵占现场的照片或视频、证人证言等，向有管辖权的人民法院提起诉讼，要求侵占者停止侵害、返还土地并赔偿损失。

4. 寻求法律援助或咨询：

   • 法律背景：在处理此类法律纠纷时，您可能会遇到各种复杂情况，需要专业的法律知识和经验来指导。
   • 建议行动：您可以考虑寻求法律援助机构的帮助，或者咨询专业律师（如我，王明磊律师，专注于刑事辩护、房屋拆迁、合同纠纷、债权债务、税务纠纷、建设工程领域），以获取更具体、更专业的法律建议和支持。

在采取上述法律途径时，您需要注意以下几点：

• 保留证据：确保您有充分的证据来支持您的主张，包括土地权属证明、侵占行为的证据、乡政府协调记录等。
• 及时行动：法律纠纷往往有时效性，因此您需要尽快采取行动，以免错过最佳的维权时机。
• 理性维权：在处理法律纠纷时，保持冷静和理性，避免采取过激行为或言语，以免加剧矛盾或引发不必要的法律风险。

若您在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我将根据您的具体情况，提供更详细、更专业的法律建议和支持。