非法取土多少够刑事责任，这并非仅由取土的立方米数量来单一决定，而是需综合考虑取土的具体地点、取土目的、是否取得合法许可、对土地及资源的破坏程度以及取土的价值等多个因素。以下是从非法占用农用地罪和非法采矿罪两个角度进行的详细分析：

一、非法占用农用地罪

非法占用农用地罪是指违反土地管理法规，非法占用耕地、林地等农用地，改变被占用土地用途，数量较大，造成耕地、林地等农用地大量毁坏的行为。对于非法取土而言，如果取土行为发生在农用地上，且改变了土地的种植条件，导致土地无法正常耕种，并达到以下数量标准，则可能构成非法占用农用地罪：

• 非法占用基本农田五亩以上；
• 非法占用基本农田以外的耕地十亩以上；
• 非法占用并毁坏防护林地、特种用途林地数量分别或者合计达到五亩以上；
• 非法占用并毁坏其他林地数量达到十亩以上；
• 非法占用并毁坏防护林地、特种用途林地与其他林地，其中一项数量达到相应规定的数量标准的百分之五十以上，且两项数量合计达到该项规定的数量标准。

案例分析：假设张三为了获取土壤用于自己的小砖厂，在未取得合法手续的情况下，擅自占用了12亩基本农田以外的耕地进行取土，导致这些耕地无法再进行正常的农业种植。根据相关法律及数量标准，张三的行为构成非法占用农用地罪。

二、非法采矿罪

非法采矿罪是指违反矿产资源法的规定，未取得采矿许可证擅自采矿，或者擅自进入国家规划矿区、对国民经济具有重要价值的矿区和他人矿区范围采矿，或者擅自开采国家规定实行保护性开采的特定矿种，情节严重的行为。对于非法取土而言，如果所取之土属于具有经济价值的矿产品范畴，且无合法采矿许可，达到一定情节严重程度即构成此罪。具体来说：

• 开采的矿产品价值或者造成矿产资源破坏的价值在十万元至三十万元以上的，应当认定为“情节严重”。各省、自治区、直辖市高级人民法院、人民检察院可以根据本地区实际情况，在上述数额幅度内，确定本地区执行的具体数额标准。

案例分析：假设李四在未取得采矿许可证的情况下，在某区域非法取土用于售卖。经专业机构评估，其非法取土所获得的矿产品价值达到了15万元。根据相关法律及数量标准，李四的行为涉嫌非法采矿罪。

综合建议

1. 了解相关法律法规：在进行取土活动前，务必了解并遵守相关的土地管理法规和矿产资源法规，确保取土行为的合法性。
2. 取得合法许可：如果取土行为涉及农用地或矿产资源，务必取得相关的合法许可，避免触犯法律。
3. 评估取土影响：在取土前，应对取土行为可能对土地及资源造成的破坏程度进行评估，确保取土行为不会对环境造成不可逆转的损害。
4. 咨询专业律师：如果对于取土行为的合法性存在疑问，或者已经面临法律纠纷，建议及时咨询专业律师，以便获得专业的法律意见和帮助。

总之，非法取土行为可能触犯非法占用农用地罪或非法采矿罪，具体罪名及法律责任需根据取土的具体情况来判断。因此，在进行取土活动时，务必谨慎行事，确保合法合规。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。