结论是：老赖并非一定需要拘留通知书才能抓人，具体取决于案件的性质和所处的阶段。以下从不同角度为你详细分析：
一、民事执行阶段
在民事执行阶段，如果“老赖”（即被执行人）拒不履行法院生效判决、裁定，法院有权对其采取一系列强制措施，包括但不限于罚款、拘留等。但这里的“拘留”并非刑事拘留，而是司法拘留，其目的是为了强制被执行人履行义务。
司法拘留的依据：
- 根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，被执行人拒不履行人民法院已经发生法律效力的判决、裁定的，人民法院可以根据情节轻重予以罚款、拘留。
司法拘留的程序：
- 法院在决定对被执行人采取司法拘留措施时，会出具拘留决定书，而非拘留通知书。拘留决定书会明确说明拘留的原因、期限等。
- 拘留决定书送达被执行人后，由法院的司法警察负责执行，将被执行人送交当地公安机关看管。
特殊情况：
- 如果被执行人存在隐藏、转移、变卖财产等逃避执行的行为，且情节严重，可能构成拒不执行判决、裁定罪，此时案件会转入刑事程序。
二、刑事案件阶段
如果“老赖”的行为已经构成犯罪，如拒不执行判决、裁定罪，那么公安机关就有权对其采取刑事拘留措施。
刑事拘留的依据：
- 根据《中华人民共和国刑事诉讼法》的相关规定，公安机关对于现行犯或者重大嫌疑分子，如果有下列情形之一的，可以先行拘留：…（七）有流窜作案、多次作案、结伙作案重大嫌疑的。虽然拒不执行判决、裁定罪并不直接对应这一条款，但公安机关在掌握足够证据后，可以依法对犯罪嫌疑人采取刑事拘留措施。
- 特别地，对于拒不执行判决、裁定罪，如果情节严重，公安机关在接到法院移送的案件线索后，会进行立案侦查，并在必要时对犯罪嫌疑人采取刑事拘留措施。
刑事拘留的程序：
- 公安机关在决定对犯罪嫌疑人采取刑事拘留措施时，会出具拘留证，而非拘留通知书。拘留证是公安机关依法对犯罪嫌疑人采取强制措施的法律凭证。
- 拘留后，公安机关会立即将被拘留人送看守所羁押，至迟不得超过二十四小时。
三、实际操作中的注意事项
证据收集：
- 无论是民事执行阶段还是刑事案件阶段，都需要有充分的证据来支持对“老赖”的拘留措施。在民事执行阶段，需要证明被执行人拒不履行法院生效判决、裁定；在刑事案件阶段，需要证明被执行人的行为构成犯罪。
法律程序：
- 拘留措施必须依法进行，遵循严格的法律程序。任何违反法律程序的行为都可能导致拘留措施被撤销或承担法律责任。
权利保障：
- 在对“老赖”采取拘留措施时，必须保障其合法权益，如告知其拘留的原因、期限等，并允许其提出申诉或控告。
建议：如果你遇到了“老赖”拒不履行法院生效判决、裁定的情况，可以先向法院申请强制执行，并配合法院提供被执行人的财产线索等信息。如果被执行人的行为涉嫌犯罪，你可以向法院或公安机关报案，由他们依法处理。如果你在这个过程中有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。