结论：欠钱超过三年是否还受法律保护，主要取决于诉讼时效是否中断、中止以及债务人在诉讼中是否提出时效抗辩。若存在诉讼时效中断或中止的法定事由，或债务人未提出时效抗辩，债权人的权利依然有可能得到法律的保护。另外，自权利受到损害之日起超过二十年的，人民法院不予保护，有特殊情况的，人民法院可以根据权利人的申请决定延长。
详细分析：
诉讼时效的基本规定：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一百八十八条，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间通常为三年。这一规定适用于欠款等民事权利的保护。诉讼时效期间自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。
诉讼时效的中断：
- 在三年诉讼时效期间内，如果债权人向债务人主张了权利，并且这一行为有明确的证据支持（如书面催款通知、短信微信催款记录、电话录音等），那么诉讼时效会从中断时起重新计算三年。这意味着，即使借款已经超过了原定的三年期限，只要债权人在诉讼时效期间内主张过权利并导致诉讼时效中断，债权人仍然有权在法律规定的新的时效期内提起诉讼。
诉讼时效的中止：
- 在诉讼时效期间的最后六个月内，如果因不可抗力或其他法定障碍导致债权人无法行使请求权，诉讼时效会中止。在中止的原因消除之日起满六个月，诉讼时效期间届满。这意味着，如果在此期间内出现了导致诉讼时效中止的法定事由，诉讼时效将相应延长。
债务人自愿履行：
- 即使诉讼时效已经届满，如果债务人自愿履行债务，之后又以诉讼时效期间届满为由进行抗辩的，人民法院不予支持。这意味着，只要债务人愿意还钱，债权人仍然有受领并保有该款项的权利。
实际诉讼中的考量：
- 即使超过了诉讼时效，债权人仍然可以起诉，法院也会受理案件。但如果债务人以诉讼时效已过为由进行抗辩，并且债权人无法证明存在诉讼时效中断或中止的情形，那么债权人的诉求可能不会得到法院的支持。然而，重要的是要注意，如果债务人未提出时效抗辩，法院不会主动适用诉讼时效规定进行裁判，此时债权人仍有胜诉的可能。
举例说明：
- 假设债权人在2020年1月1日借出款项，约定还款日期为2020年12月31日。如果债权人在2023年12月31日之前未采取任何法律行动，且没有诉讼时效中断或中止的情形，那么从2024年1月1日起，债务人可以提出诉讼时效抗辩。
- 但是，如果债权人在2022年1月1日向债务人发送了书面催款通知，并且债务人签收了该通知，那么诉讼时效将从2022年1月1日起重新计算三年，即至2025年12月31日届满。
建议：
- 作为债权人，应尽可能保留相关证据以证明自己在诉讼时效期间内采取了适当的行动来维护自己的权益，如催款通知、聊天记录、转账记录等。
- 如果面临欠款纠纷，且担心诉讼时效问题，建议及时向我咨询，以便根据具体情况制定合适的法律策略。
综上所述，欠钱超过三年后是否还受法律保护是一个复杂的问题，它取决于多个因素的综合考虑。因此，在面对此类问题时，建议债权人及时寻求法律帮助，以了解具体的法律风险和应对策略。