收据的收款人填错，确实可能产生一定影响，但具体影响程度需视情况而定。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

1. 法律效力的角度：

   • 收据作为证明交易或借贷关系存在的直接证据，其上的信息应当准确无误。收款人填错可能导致收据在法律上的证明力减弱，尤其是在涉及纠纷时，对方可能以此为由质疑收据的真实性或有效性。
   • 如果填错的收款人并非实际收款人，且实际收款人对此不予认可，那么这张收据可能无法作为有效的债权凭证，影响债权人的维权。

2. 实际操作的层面：

   • 在日常交易中，如果收款人填错但双方均无异议，且交易已经实际完成，那么这种错误可能不会对交易产生实质性影响。然而，一旦发生纠纷，这种错误就可能成为争议的焦点。
   • 如果填错的收款人信息导致资金被错误地支付给了第三方，那么这将引发一系列复杂的法律问题，包括但不限于不当得利返还、侵权责任追究等。

3. 风险防范的建议：

   • 及时更正：一旦发现收据上的收款人信息填错，应立即与对方联系，协商更正并重新出具收据。如果交易已经完成，也可以考虑通过补充协议或书面确认的方式，明确实际收款人的身份。
   • 保留证据：在更正或补充协议的过程中，务必保留好所有相关的沟通记录和书面文件，以备不时之需。
   • 谨慎操作：在未来的交易中，应更加谨慎地核对收据上的所有信息，确保准确无误后再进行签字或盖章。

总结来说，收据的收款人填错确实可能带来一定的法律风险和实际操作上的困扰。因此，一旦发现此类错误，应及时采取措施进行更正或补充确认，以降低潜在的风险。如果你在实际操作中遇到了相关问题，或者对收据的填写、法律效力等方面有进一步的疑问，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。