结论：公司资产及股权赠送给外人后，配偶能否推翻这一行为，主要取决于该赠与行为是否侵犯了配偶的共同财产权，以及是否符合相关法律规定。以下从不同角度进行详细分析：
共同财产权的角度：
- 在婚姻关系存续期间，夫妻双方对共同财产享有平等的处理权。如果公司资产及股权属于夫妻共同财产，那么一方未经另一方同意，擅自将共同财产赠送给外人，可能构成对另一方共同财产权的侵犯。
- 在这种情况下，配偶有权向法院提起诉讼，要求确认赠与行为无效，并追回被赠与的财产。法院在审理此类案件时，会综合考虑赠与行为的性质、目的、是否损害配偶利益等因素，作出公正裁决。
赠与行为合法性的角度：
- 赠与行为必须符合法律规定，包括赠与合同的成立要件、赠与财产的合法性等。如果赠与行为存在违法情形，如赠与财产来源不明、赠与行为违反公序良俗等，那么该赠与行为可能被认定为无效。
- 在这种情况下，配偶同样有权向法院提起诉讼，要求确认赠与行为无效，并追回被赠与的财产。
特殊情况下的处理：
- 如果赠与行为发生在婚姻关系存续期间，但赠与的财产属于一方的个人财产（如婚前财产、继承或受赠的财产中明确只归一方所有的部分），那么该赠与行为可能不构成对配偶共同财产权的侵犯。
- 在这种情况下，配偶可能无法直接推翻赠与行为，但可以通过其他途径维护自己的权益，如要求分割共同财产时考虑该赠与行为对共同财产的影响等。
法律建议：
- 如果您面临类似情况，建议首先收集相关证据，包括赠与合同、财产来源证明、婚姻关系证明等，以证明赠与行为是否侵犯了您的共同财产权或存在其他违法情形。
- 然后，您可以向法院提起诉讼，要求确认赠与行为无效并追回被赠与的财产。在诉讼过程中，建议您寻求专业律师的帮助，以确保您的权益得到充分维护。
可能法律后果：
- 如果法院认定赠与行为无效，那么被赠与的财产将恢复原状，即返还给原财产所有人或按照法律规定进行处理。
- 如果赠与行为被认定有效，但侵犯了配偶的共同财产权，那么配偶可能有权要求分割共同财产时考虑该赠与行为的影响，或者要求赠与人给予相应的经济补偿。
总之，公司资产及股权赠送给外人后，配偶能否推翻这一行为取决于多种因素。如果您面临类似情况，建议及时咨询专业律师并收集相关证据，以维护自己的合法权益。