在编教师假期值班是否合法，需视具体情况而定。以下是从多个角度进行的详细分析：
一、法律规定角度
休息休假权利：
- 根据《中华人民共和国劳动法》，劳动者享有休息休假的权利，教师作为劳动者同样依法享有法定节假日、年休假等。若学校在假期安排教师值班，原则上应与教师协商一致，并支付相应报酬，如补休或加班工资。
- 具体来说，如果值班是在教师的休息日或法定节假日进行，且未安排补休，学校应按照《劳动法》第四十四条的规定，支付不低于工资的百分之二百（休息日）或百分之三百（法定节假日）的工资报酬。
特殊情况下的合理安排：
- 考虑到教育行业的特殊性和学校公共利益的维护，如校园安全、设施维护等，在合理范围内且遵循相关法律规定和程序的前提下，学校可适当安排教师假期值班。但这种安排必须合法、合理，且不得侵犯教师的合法权益。
二、合同约定角度
合同内容约定：
- 教师与学校签订的劳动合同或聘用合同中，可能包含工作时间、值班安排等条款。若合同明确规定了假期值班任务及相应报酬和补偿方式，则学校按照合同约定安排值班是合法的。
- 教师有义务遵守合同中的约定，但也有权要求学校按照合同支付相应的报酬或提供补偿。
超出合同约定：
- 若学校安排的值班超出了合同约定的范围，且未与教师协商一致，则这种安排可能构成违法。教师有权拒绝超出合同约定的值班安排，并要求学校履行合同约定或进行协商修改。
三、学校管理和教育公共服务属性角度
学校正常运转保障：
- 假期期间，学校仍需进行一些基本的管理和服务工作，如安全巡查、应急处理等。合理安排教师值班有助于确保学校正常运转和师生生命财产安全。但这种安排必须合理，且不得过度占用教师的休息时间。
教育公共服务职能履行：
- 在某些特殊情况下，如应对突发公共事件、保障教育教学活动连续性等，学校可能需要教师在假期参与相关工作。此时，教师应配合学校完成工作任务，但应获得合理的补偿和保障。学校应确保这种安排是必要且合理的，并给予教师相应的回报。
四、教师权益维护建议
沟通协商：
- 面对不合理的假期值班安排，教师首先应与学校进行沟通协商，寻求合理解决方案。可以提出自己的意见和诉求，与学校共同探讨更合理的值班安排。
了解合同和规章制度：
- 教师应仔细阅读自己与学校签订的劳动合同或聘用合同，以及学校的规章制度，了解其中关于值班安排、报酬支付等方面的规定。如果发现学校安排的值班违反了合同或规章制度，可以向学校提出异议。
书面申诉：
- 若沟通无果，教师可依据《中华人民共和国教师法》向教育行政主管部门提交书面申诉申请，陈述权益受侵害的事实和理由，并提供相关证据。教育行政主管部门应在规定期限内对申诉进行审查和处理，并作出公正恰当的决定。
寻求法律援助：
- 如果教师认为自己的权益受到了严重侵害，且无法通过沟通协商或申诉解决，可以寻求法律援助或咨询专业律师（即向我咨询），以维护自己的合法权益。
总结来说，在编教师假期值班是否合法取决于具体情况。在符合法律规定、合同约定以及学校管理和教育公共服务需要的前提下，适当的假期值班安排是合理的。然而，若学校违反相关规定或合同约定安排教师假期值班，则构成违法行为，教师有权采取相应措施维护自己的合法权益。