在车祸致人死亡且负主责的情况下，即使取得了谅解书，看守所喊录口供时仍有可能被拘留，但具体是否拘留需根据案件实际情况和司法机关的判断来决定。以下是对此问题的详细分析：
一、拘留的可能性及法律依据
涉嫌犯罪，可能先行拘留：
- 根据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条的规定，若肇事者负事故主要或全部责任，其行为通常已构成交通肇事罪。公安机关对于现行犯或者重大嫌疑分子，在法定情形下（如正在预备犯罪、实行犯罪或在犯罪后即时被发觉，以及被害人或在场亲眼看见的人指认其犯罪等），有权先行拘留。
- 即便取得了谅解书，只要符合法定的拘留条件，公安机关依然可以采取拘留措施。
后续程序中的拘留：
- 在刑事诉讼程序中，如果司法机关认为有必要对犯罪嫌疑人进行羁押，例如担心其逃避审判、干扰证人作证或毁灭证据等，也可能会决定对其进行拘留或逮捕。
二、谅解书的作用与限制
谅解书的作用：
- 谅解书代表着受害者家属对肇事者的行为给予了谅解，是刑事案件处理中的一个重要酌定从轻情节。
- 公安机关、人民检察院、人民法院在办理案件时，会考虑对取得谅解的肇事者从宽处理，这可能表现为提出从宽处理的建议、作出不起诉的决定或依法对被告人从宽处罚。
谅解书的限制：
- 谅解书并不能完全免除肇事者的刑事责任。它只能作为从宽处理的参考因素之一，而不能决定肇事者的法律责任。
- 如果肇事者构成交通肇事罪，且存在逃逸、毁灭证据等严重情节，即使取得了谅解书，也有可能被采取拘留措施。
三、不予拘留或变更强制措施的可能性
情节较轻且符合条件：
- 如果交通肇事犯罪情节比较轻微，且肇事者积极赔偿并取得谅解，认罪态度较好，确实不存在妨碍诉讼进行的风险，司法机关可能会根据具体情况决定不予拘留，而采取取保候审、监视居住等相对宽松的强制措施。
变更强制措施：
- 即使一开始被拘留，如果在案件侦查、审查起诉过程中情况发生变化（如犯罪嫌疑人身体状况不适宜继续羁押，或基于取得谅解等情节综合判断社会危险性降低），司法机关也可以变更强制措施。
四、实际建议
积极配合调查：
- 如果被看守所喊去录口供，应积极配合公安机关的调查工作，如实陈述事故经过和自身情况。
寻求法律帮助：
- 在此过程中，可以寻求专业律师的帮助，了解自身权利和义务，以及案件的可能走向和应对策略。
关注案件进展：
- 密切关注案件的进展情况，及时与司法机关沟通，了解案件的处理结果和可能的法律后果。
总结来说，车祸致人死亡且负主责的情况下，即使取得了谅解书，也不能完全排除被拘留的可能性。是否拘留取决于案件的具体情况、肇事者的行为性质以及司法机关的判断。因此，建议肇事者在此过程中保持谨慎态度，积极配合调查工作，并寻求专业律师的帮助以维护自身合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。