核心结论：合伙投资中一方挪用资金，属于严重违反合伙协议及可能触犯法律的行为，处理方式需根据具体情况，结合民事、刑事法律途径综合解决。以下分情况说明：

1. 民事途径：依据合伙协议及《民法典》主张权利

• 合伙协议约定优先：若合伙协议明确约定了资金使用规则、挪用资金的违约责任（如赔偿损失、解除合伙关系等），其他合伙人可依据协议要求挪用方承担违约责任，包括返还资金、赔偿损失等。
• 法定权利主张：根据《民法典》第九百六十九条（合伙财产管理）及第九百七十二条（利润分配与亏损分担），合伙人不得擅自处分合伙财产。若挪用行为导致合伙财产损失，其他合伙人可要求其返还财产、赔偿损失，甚至通过诉讼解除合伙关系并清算财产。
• 证据收集：需固定挪用资金的证据（如银行流水、转账记录、书面确认等），以及挪用行为对合伙造成损失的证明（如项目停滞、债务增加等）。

2. 刑事途径：可能构成职务侵占罪或挪用资金罪

• 职务侵占罪：若挪用方利用职务便利（如担任合伙企业财务负责人），将合伙财产非法占为己有，数额较大（通常6万元以上）的，可能触犯《刑法》第二百七十一条，面临三年以下有期徒刑或拘役，并处罚金；数额巨大的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
• 挪用资金罪：若挪用方将合伙资金归个人使用或借贷给他人，数额较大（通常10万元以上）、超过三个月未还，或虽未超过三个月但进行营利活动、非法活动的，可能触犯《刑法》第二百七十二条，面临三年以下有期徒刑或拘役；数额巨大的，处三年以上七年以下有期徒刑。
• 报案条件：需证明挪用行为符合刑事犯罪构成要件（如主观故意、客观行为、数额标准等），并由公安机关立案侦查。刑事追责可同时要求返还资金、赔偿损失。

3. 行政或内部处理：视合伙企业性质而定

• 普通合伙企业：若未达到刑事立案标准，可通过合伙人会议决议，要求挪用方限期返还资金、赔偿损失，或将其除名并清算财产。
• 有限合伙企业：若挪用方为有限合伙人，其责任限于出资额，但若以合伙人身份擅自处分财产，仍需承担民事赔偿责任；若为普通合伙人，则需承担无限连带责任。
• 行业监管：若合伙企业受特定行业监管（如金融、医疗），可向监管部门举报挪用行为，要求行政处罚（如罚款、吊销执照等）。

4. 实务建议

• 立即止损：发现挪用后，第一时间冻结相关账户、暂停项目支出，防止损失扩大。
• 协商解决：在证据充分的前提下，可先尝试与挪用方协商，要求其签署还款计划或抵押物担保。
• 法律程序：若协商无果，应尽快委托律师起草律师函、提起民事诉讼或刑事控告，避免超过诉讼时效（民事三年、刑事追诉期根据罪名而定）。
• 完善风控：后续合作中，建议设立共管账户、明确财务审批流程，并定期审计，防止类似事件再次发生。

提示：具体处理需结合合伙协议条款、挪用金额、行为性质等综合判断。若有进一步证据或细节，可直接向我咨询，我将结合个案提供针对性方案。