当电动摩托车撞人且被认定为全责时，赔偿问题需依据相关法律法规进行，赔偿范围广泛且处理流程需遵循一定步骤。 以下是详细解答：
一、赔偿范围
根据《中华人民共和国民法典》及相关法律法规，赔偿项目通常包括但不限于以下几项：
医疗费用：
- 涵盖挂号费、检查费、治疗费、药费等与治疗伤害直接相关的费用，以及未来可能产生的后续治疗费用。需保留好所有医疗票据作为索赔依据。
误工费：
- 若受害人因伤无法正常工作导致收入损失，需提供单位开具的误工证明及工资流水，按实际减少的收入计算。无固定收入的，可参照最近三年的平均收入或当地相同行业上一年度职工的平均工资计算。
护理费：
- 受害人因伤需要护理的，需支付护理人员费用。护理人员有收入的，参照误工费规定计算；无收入或雇佣护工的，参照当地护工从事同等级别护理的劳务报酬标准计算。
交通费：
- 受害人及其必要陪护人员因就医产生的交通费用，凭正式票据报销。
营养费：
- 根据受害人伤残情况参照医疗机构意见确定，一般每日20-50元不等。
住院伙食补助费：
- 参照当地国家机关工作人员出差伙食补助标准，通常每日50-100元。
残疾赔偿金（如构成伤残）：
- 根据伤残等级，按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或农村居民人均纯收入标准，自定残日起按二十年计算（六十周岁以上年龄每增加一岁减少一年，七十五周岁以上按五年计算）。
精神损害抚慰金（如造成严重精神损害）：
其他费用：
- 包括后续治疗费、康复费、残疾辅助器具费等，需提供相应证明文件。
二、处理流程
立即响应与报警：
- 撞人后要马上停下电动摩托车，避免对伤者造成二次伤害。
- 第一时间查看伤者的受伤情况，并根据伤势采取相应措施。若伤势严重，立刻拨打120急救电话。
- 拨打122报警电话，向交警说明事故发生的时间、地点、人员受伤情况等，等待交警前来处理并出具事故责任认定书。
配合交警调查与陈述：
- 向交警详细讲述事故发生的经过，包括行驶速度、方向、有无违规行为等，以便准确认定事故责任。
- 积极向交警提供监控视频、行车记录仪录像、目击证人证言等线索或证据，助力事故责任的准确划分。
联系保险与报案：
- 若电动摩托车购买了相关保险（如第三者责任险），应及时联系保险公司并报案，告知事故详情，按照保险公司的要求提供相关证明材料。
协商赔偿与签订协议：
- 在交警主持下或双方自行沟通，就赔偿事宜进行协商，达成一致意见后签订书面赔偿协议，明确赔偿项目、金额、支付方式和时间等内容，双方签字确认以确保协议的法律效力。
若协商不成：
- 可请求公安机关交通管理部门进行调解，提出合理的赔偿建议和解决方案。
- 若调解不成，伤者可能会向法院提起民事诉讼。作为被告，应积极应诉，准备答辩状、证据等材料，配合法院的审理工作，维护自身合法权益。法院将依法作出判决，判定赔偿责任和金额。
三、注意事项
保留证据：
- 在处理赔偿事宜时，务必妥善保管所有相关证据，如医疗费用收据、误工证明、护理费用凭证等，以备不时之需。
合理赔偿：
- 赔偿金额应合理且充足，既要保护受害者的合法权益，也要避免过度索赔或无理拒赔的情况发生。
遵守法律：
- 在整个处理过程中，应严格遵守相关法律法规的规定，确保赔偿事宜的合法性和有效性。
作为孙超律师，我建议你在处理此类事故时保持冷静和理性，明确各自的责任和权益，并严格按照法律法规进行赔偿处理。 如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。