结论：签劳动合同本身不会直接影响应届毕业生的身份，但具体是否影响需结合毕业时间、报到证（或派遣证）的使用情况以及当地政策来综合判断。以下从不同角度详细分析：

1. 应届毕业生身份的认定标准

   • 时间标准：一般来说，应届毕业生指的是在应该毕业的年份即将毕业或者已经毕业的学生。具体来说，就是学生在大学的最后一年，或者已经毕业但未超过一定时间（如一年或两年，具体以当地政策为准）的学生。
   • 报到证（派遣证）：对于全日制普通高校毕业生，报到证（或派遣证）是证明其应届毕业生身份的重要文件。只要报到证未被使用或未过期，且毕业时间符合当地政策规定的应届毕业生时间范围，通常仍可被视为应届毕业生。

2. 签劳动合同对应届毕业生身份的影响

   • 不直接影响：单纯签订劳动合同本身，并不直接导致应届毕业生身份的丧失。因为应届毕业生身份的认定主要基于毕业时间和报到证的使用情况，而非是否签订了劳动合同。
   • 可能间接影响：然而，如果签订劳动合同后，毕业生开始缴纳社会保险（如养老保险、医疗保险等），这可能会在某些情况下被视为已经就业，从而影响其享受某些针对应届毕业生的优惠政策（如某些城市的落户政策、购房政策等）。但这种情况并非绝对，具体还需根据当地政策来判断。

3. 不同情况下的具体分析

   • 未使用报到证且未缴纳社保：如果毕业生在签订劳动合同后，未使用报到证且未缴纳社会保险，那么其应届毕业生身份通常不会受到影响。
   • 已使用报到证或已缴纳社保：如果毕业生已经使用了报到证或开始缴纳社会保险，那么其应届毕业生身份可能会受到影响。具体影响程度需根据当地政策来确定，有些地方可能仍然认可其为应届毕业生（尤其是对于那些毕业时间较短且未超过政策规定的应届毕业生时间范围的学生），而有些地方则可能不再认可。

4. 建议与注意事项

   • 了解当地政策：由于不同地区对应届毕业生的认定标准和优惠政策可能存在差异，因此建议毕业生在签订劳动合同前，先了解清楚当地的相关政策。
   • 谨慎使用报到证：报到证是证明应届毕业生身份的重要文件，一旦使用或过期，可能就无法再享受某些针对应届毕业生的优惠政策。因此，毕业生在使用报到证前应谨慎考虑。
   • 咨询相关部门或机构：如果毕业生对应届毕业生身份的认定或相关政策存在疑问，可以咨询当地的人力资源和社会保障部门、教育部门或相关机构以获取准确的信息和建议。

总结：签劳动合同本身不会直接影响应届毕业生的身份，但具体是否影响还需结合毕业时间、报到证的使用情况以及当地政策来综合判断。如果你有更具体的疑问或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。