卖家蓄意讹诈，若符合诈骗罪的构成要件，则属于诈骗罪。以下是对此问题的详细分析：

一、诈骗罪的构成要件

根据《中华人民共和国刑法（2023修正）》第二百六十六条的规定，诈骗罪是指以非法占有为目的，通过虚构事实或隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为。其构成要件包括：

1. 非法占有目的：行为人必须具有非法占有他人财物的目的，即意图通过欺骗手段获取他人财物并据为己有。
2. 虚构事实或隐瞒真相：行为人必须实施了虚构事实或隐瞒真相的行为，这些行为导致被害人产生错误认识，并基于这种错误认识处分了自己的财物。
3. 数额较大：被害人因行为人的欺骗行为而遭受的财产损失必须达到数额较大的标准。根据相关司法解释，诈骗公私财物价值三千元至一万元以上的，通常被认定为“数额较大”。

二、卖家蓄意讹诈的情形分析

1. 若卖家虚构事实或隐瞒真相：例如，卖家故意夸大商品的质量、功能或价值，或者隐瞒商品的缺陷、瑕疵或真实情况，导致买家产生错误认识并购买了商品，且卖家在收到货款后拒绝履行交付商品或提供相应服务的义务，或者交付的商品与描述严重不符，那么卖家的行为就可能构成诈骗罪。
2. 若卖家以非法占有为目的：卖家在交易过程中，从一开始就没有打算履行交付商品或提供服务的义务，而是意图通过欺骗手段获取买家的货款并据为己有，那么这种行为也符合诈骗罪的构成要件。
3. 数额较大：如果卖家通过蓄意讹诈获取的财物数额达到“数额较大”的标准，即诈骗公私财物价值三千元至一万元以上，那么卖家的行为就可能构成诈骗罪，并受到相应的刑事处罚。

三、法律后果与应对措施

1. 法律后果：如果卖家的行为被认定为诈骗罪，那么根据诈骗数额的大小和情节的严重程度，卖家可能面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金的刑罚；如果数额巨大或者有其他严重情节，卖家可能面临三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金的刑罚；如果数额特别巨大或者有其他特别严重情节，卖家可能面临十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产的刑罚。
2. 应对措施：对于买家而言，如果遇到卖家蓄意讹诈的情况，可以采取以下措施来维护自己的合法权益：
   • 与卖家协商和解：尝试与卖家进行沟通，了解卖家不履行义务的原因，并寻求双方都能接受的解决方案。
   • 请求消费者协会调解：向当地的消费者协会请求调解，消费者协会会介入调查，并尝试协调双方解决纠纷。
   • 向有关行政部门申诉：向相关行政部门（如市场监督管理局）进行申诉，行政部门会对卖家的行为进行调查，并根据相关法律法规进行处理。
   • 向人民法院提起诉讼：如果以上途径均未能解决问题，买家可以向人民法院提起诉讼，要求卖家承担相应的法律责任。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。