质量负责人和营业员在法律上并没有明确的禁止性规定说不能是同一个人，但是否可以这样设置，需要结合具体的行业规定、公司内部规定以及实际运营需求来综合判断。以下从几个角度进行分析：
行业规定角度：
- 在某些特定行业，如药品、医疗器械、食品等，由于产品质量的特殊性，相关法律法规可能对质量负责人的资质和职责有明确要求，同时可能对营业员的职责也有相应规定。如果行业规定中明确要求质量负责人和营业员必须为不同人员，或者对质量负责人的资质有特定要求（如必须具备相关专业背景或执业资格），则不能由同一人兼任。
- 如果行业规定中没有明确禁止，且质量负责人的职责可以通过合理的方式由营业员在承担其本职工作的同时履行（这通常要求营业员具备相应的能力和资质），则理论上可以由同一人兼任。
公司内部规定角度：
- 公司可以根据自身运营需要和内部管理规定，决定是否允许质量负责人和营业员为同一人。如果公司认为这样设置可以提高效率、降低成本，并且能够确保产品质量不受影响，那么可以在公司内部规定中明确允许。
- 反之，如果公司认为这样设置可能带来管理上的混乱或质量风险，则可以在公司内部规定中禁止这种兼任情况。
实际运营需求角度：
- 在实际运营中，质量负责人通常需要负责产品质量的全面管理，包括质量策划、质量控制、质量保证和质量改进等方面的工作。而营业员则主要负责产品的销售和客户服务。如果一个人同时承担这两个角色，可能会因为精力分散而无法充分履行各自的职责。
- 然而，在某些小型企业或特定场景下，如果产品种类较少、销售规模不大，且营业员具备足够的专业知识和能力来履行质量负责人的职责，那么由同一人兼任也可能是可行的。
建议：
- 在决定是否让质量负责人和营业员为同一人时，公司应首先查阅相关行业规定和法律法规，确保不违反任何禁止性规定。
- 其次，公司应评估这种兼任是否符合其内部管理规定和实际运营需求。
- 最后，如果决定兼任，公司应确保该人员具备履行两个角色所需的专业知识和能力，并制定相应的管理措施来确保产品质量不受影响。
如果有任何具体的行业规定或公司内部规定需要解读，或者在实际操作中遇到任何问题，都可以直接向我咨询。