结论：房东在租客因事耽搁交房租的情况下，未经合法程序将租客的东西全部扔掉，这一行为可能是违法的，租客可以报警处理。
分析：
房东行为是否违法：
- 根据一般法律原则，房东与租客之间存在租赁合同关系，双方应按照合同约定履行各自义务。租客因事耽搁交房租，并不构成房东擅自处理租客财物的合法理由。
- 房东在未经租客同意，且未通过法律途径（如起诉、申请强制执行等）解决租金纠纷的情况下，擅自扔掉租客的财物，可能构成对租客财产权的侵犯。这种行为可能违反了《民法典》中关于财产权保护的相关规定。
租客可以采取的措施：
- 报警：租客可以立即向当地公安机关报警，说明房东擅自处理其财物的情况。公安机关会依法进行调查，并根据调查结果采取相应的法律措施。
- 协商：在报警的同时或之后，租客也可以尝试与房东进行协商，寻求和解或赔偿等解决方案。
- 诉讼：如果协商无果，租客还可以考虑通过法律途径维护自己的权益，如向法院提起诉讼，要求房东赔偿因擅自处理财物所造成的损失。
可能涉及的法律后果：
- 如果房东的行为被认定为违法，他可能需要承担民事赔偿责任，赔偿租客因财物丢失或损坏所造成的损失。
- 在某些情况下，如果房东的行为情节严重，还可能构成犯罪（如故意毁坏财物罪等），需要承担刑事责任。
建议：
- 租客在遇到此类情况时，应保持冷静，及时收集并保存相关证据（如照片、视频、租赁合同等），以便在后续处理中维护自己的权益。
- 租客可以咨询专业律师（如我，徐云志律师，专注于婚姻家庭、刑事辩护、债权债务、房产纠纷领域），以获取更具体的法律建议和帮助。
- 在处理此类纠纷时，租客应尽量通过合法途径解决，避免采取过激行为或私自报复等不当方式。
示例：
假设租客小张因工作原因出差一个月，期间未能按时交房租。房东小李在未与小张沟通的情况下，擅自将小张留在出租屋内的所有财物扔掉。小张回来后发现财物丢失，立即报警并咨询了律师。在律师的帮助下，小张向法院提起了诉讼，要求小李赔偿因擅自处理财物所造成的损失。最终，法院判决小李承担赔偿责任，小张成功维护了自己的权益。