交通事故中，交警一般不能直接下达“故意别车”的认定书，但可以认定相关交通违法行为并据此作出处罚，若构成犯罪则移交司法机关处理。以下从几个方面详细解释：
交警的职责与权限：
- 交警在交通事故中的主要职责是调查事故原因、认定事故责任，并依据交通法规对违法行为进行处罚。
- “故意别车”这一行为，虽然可能构成交通违法行为，但交警在出具事故认定书时，通常不会直接使用“故意别车”这样的主观性描述，而是会依据具体的交通违法行为（如“变更车道时影响正常行驶的机动车”等）来认定责任。
“故意别车”的法律定性：
- “故意别车”如果情节严重，可能构成危险驾驶罪或寻衅滋事罪等刑事犯罪。但这需要司法机关根据具体证据和法律规定进行判定，不是交警的职责范围。
- 交警在发现可能构成犯罪的行为时，会依法将案件移交司法机关处理，由司法机关进行进一步的调查和审判。
交警如何处理“故意别车”行为：
- 如果交警在现场调查中发现有“故意别车”的行为，且该行为违反了交通法规（如未按规定变更车道、妨碍其他车辆正常行驶等），交警会依据相关法规对违法行为人进行处罚，如罚款、扣分等。
- 同时，交警会在事故认定书中记录相关违法行为，作为认定事故责任的重要依据。
如果认为对方是“故意别车”怎么办：
- 如果在交通事故中认为对方是“故意别车”，应及时向交警说明情况，并提供相关证据（如行车记录仪视频、目击者证言等）。
- 交警会根据调查情况和相关证据来认定事故责任，并依法处理违法行为。
- 如果认为交警的处理结果有误或存在不公，可以依法申请复核或提起行政诉讼。
举例说明：假设在一条双向车道的道路上，甲车正常行驶，乙车突然从后方快速变道至甲车前方，并紧急刹车，导致甲车追尾。在此情况下，交警会调查事故原因，如果认定乙车存在“变更车道时影响正常行驶的机动车”的违法行为，并据此认定乙车承担事故责任。同时，交警会对乙车的违法行为进行处罚。如果甲车认为乙车是“故意别车”，可以向交警提供行车记录仪视频等证据，交警会根据证据和调查情况来进一步认定。
总结与建议：在交通事故中，交警的职责是调查事故原因、认定事故责任，并依法处理违法行为。对于“故意别车”这样的行为，交警会根据具体交通违法行为来认定责任，并在必要时移交司法机关处理。如果认为对方是“故意别车”，应及时向交警说明情况并提供证据。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。