重组家庭中，超过18岁的子女能否继承以及能继承什么，主要取决于是否存在有效的遗嘱以及法定继承的相关规定。以下从几个方面进行详细分析：

1. 遗嘱继承的情况：

   • 如果被继承人生前立有合法有效的遗嘱，并且遗嘱中明确指定了超过18岁的子女为继承人，那么这些子女就有权按照遗嘱的内容继承相应的财产。遗嘱继承的效力优先于法定继承，因此，只要遗嘱合法有效，子女就能继承遗嘱中指定的财产。

2. 法定继承的情况：

   • 子女作为第一顺序继承人：在没有遗嘱或遗嘱无效的情况下，按照法定继承的规定，子女（包括婚生子女、非婚生子女、养子女和有扶养关系的继子女）是第一顺序的继承人。这意味着，如果被继承人去世，其子女有权继承其遗产。这里的“子女”并不受年龄限制，即使子女已经超过18岁，仍然享有继承权。
   • 继承份额的确定：在法定继承中，同一顺序的继承人一般应当均等分配遗产。但是，如果继承人之间协商一致，也可以不均等分配。此外，如果某个继承人对被继承人尽了主要扶养义务或者与被继承人共同生活，分配遗产时可以多分；相反，如果有扶养能力和条件但不尽扶养义务的继承人，分配遗产时应当不分或者少分。
   • 特殊情况下的继承权丧失：需要注意的是，如果子女存在故意杀害被继承人、为争夺遗产而杀害其他继承人、遗弃或虐待被继承人情节严重等行为，将丧失继承权。

3. 关于继承的财产范围：

   • 继承的财产范围通常包括被继承人生前个人所有的合法财产，如房产、存款、车辆、股票、基金等。在重组家庭中，这些财产可能包括被继承人与前配偶的共同财产中属于被继承人的部分，以及被继承人与现配偶的共同财产中属于被继承人的部分。在继承时，需要先对这些共同财产进行分割，确定属于被继承人的部分后再进行继承。

建议：

• 如果您是重组家庭中的一员，且关心继承问题，建议尽早与家庭成员沟通并了解被继承人的意愿。
• 如果可能的话，鼓励被继承人立下合法有效的遗嘱，以明确遗产的分配方式，避免未来可能出现的家庭纠纷。
• 在处理继承问题时，如果遇到复杂的法律问题或家庭矛盾，建议及时咨询专业律师以获取更具体的法律建议。

希望以上分析能对您有所帮助。如果您有任何其他关于婚姻家庭或继承方面的法律问题，欢迎直接向我咨询。