结论：互殴造成对方轻伤二级，即使对方不起诉，也不意味着一定不会判刑。是否判刑需根据案件具体情况，特别是双方的过错程度、犯罪情节、认罪态度、赔偿谅解等多方面因素进行综合考量。
一、法律定性
根据《中华人民共和国刑法（2023修正）》第二百三十四条的规定，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。在互殴案件中，若导致对方轻伤二级，通常会被按照故意伤害罪来定罪量刑。
二、量刑考量因素
双方的过错程度：
- 法院会细致分析事件的起因、谁先动手、是否存在挑衅行为等，以判断双方的过错大小。过错较大的一方可能面临更重的处罚。
犯罪情节：
- 包括犯罪手段是否恶劣（如使用凶器）、是否为初犯或偶犯等。手段恶劣或累犯可能从重处罚；相反，情节较轻或初犯、偶犯则可能从轻处罚。
认罪态度与自首立功：
- 如实供述罪行、积极认罪悔罪，特别是主动投案自首或协助抓捕其他犯罪嫌疑人，法院会从轻或减轻处罚。
赔偿谅解：
- 积极赔偿被害人的经济损失（包括医疗费、误工费等），并取得被害人谅解，是重要的从轻量刑情节。这可能导致刑罚的显著减轻，甚至适用缓刑。但需要注意的是，即使取得谅解，也不意味着一定不会判刑，只是量刑时可能会予以考虑。
其他综合因素：
- 法院还会考虑犯罪嫌疑人的犯罪动机、社会危害程度以及一贯表现等。一贯表现良好且此次犯罪系初犯、偶犯的，可能从轻处罚。
三、对方不起诉的影响
- 对方不起诉，并不意味着案件就此终结。在刑事案件中，即使被害人表示谅解或不起诉，检察机关仍可能根据案件情况提起公诉。因为刑事案件不仅涉及被害人的权益，还涉及社会公共利益和国家法律的尊严。
- 如果检察机关认为案件符合起诉条件，会依法向法院提起公诉。此时，法院将根据案件事实和法律规定进行审理，并作出判决。
四、可能的情况分析
如果检察机关不起诉：
- 在某些情况下，如果检察机关认为案件情节轻微、危害不大，或者犯罪嫌疑人具有法定从轻、减轻处罚情节，且取得被害人谅解的，可能会作出不起诉决定。此时，犯罪嫌疑人可能不会面临刑事审判和刑罚。
如果检察机关起诉：
- 如果检察机关认为案件符合起诉条件，会依法向法院提起公诉。此时，法院将根据案件事实和法律规定进行审理。如果犯罪嫌疑人被认定构成故意伤害罪，将面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制的刑罚。但具体刑罚还需根据案件的具体情况来确定，如上述量刑考量因素所示。
五、建议
- 积极配合调查：在处理此类案件时，建议当事人及其家属积极配合调查，如实陈述事实，不要隐瞒或歪曲事实真相。
- 寻求赔偿与谅解：如果可能的话，积极赔偿被害人的经济损失，并争取取得被害人的谅解。这有助于在量刑时获得从轻处理。
- 咨询专业律师：由于刑事案件涉及复杂的法律问题和程序，建议当事人及其家属及时咨询专业律师，以便更好地维护自己的合法权益。当然，作为王国江律师，我随时准备为你提供专业的法律咨询和帮助。
总结：互殴造成对方轻伤二级，即使对方不起诉，也不意味着一定不会判刑。是否判刑需根据案件具体情况进行综合考量。因此，在处理此类案件时，建议当事人及其家属保持冷静、积极配合调查，并寻求专业律师的帮助。