关于借钱不还并声称用于经营实际赌博的判刑问题，这主要涉及到两个层面的法律评价：一是民间借贷纠纷，二是赌博行为的刑事责任。我将分别从这两个角度为你详细分析：
民间借贷纠纷层面：
- 如果借款人确实从出借人处借得了资金，但之后未按约定偿还，这首先构成了一个民间借贷纠纷。在民事法律关系中，借款人有义务按照约定的期限和方式偿还借款。如果借款人未能履行这一义务，出借人有权通过法律途径追讨欠款，包括向法院提起诉讼，要求借款人偿还本金及可能的利息（如果双方有约定且不违反法律规定）。
- 关键点：在此层面，借款人的行为主要涉及民事违约，而非刑事犯罪，除非存在欺诈等特定情形。
赌博行为层面：
- 如果借款人声称将借款用于经营，但实际上却用于赌博，这一行为可能单独构成赌博罪（如果符合赌博罪的构成要件）。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，以营利为目的，聚众赌博或者以赌博为业的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金。
- 进一步分析：
- 赌博罪的构成：需要满足以营利为目的、聚众赌博或以赌博为业等要件。如果借款人只是偶尔参与赌博，且金额不大，可能不构成赌博罪。但如果借款人经常参与赌博，且以赌博为主要生活来源，或者组织他人赌博，则可能构成赌博罪。
- 借款用途的证明：在司法实践中，要证明借款人确实将借款用于赌博而非经营，需要出借人提供充分的证据。这可能包括借款人的陈述、赌博场所的监控录像、其他参与者的证言等。
- 法律后果：如果借款人被认定构成赌博罪，除了可能面临的刑事处罚外，其因赌博产生的债务（即非法债务）通常不受法律保护。这意味着，即使出借人通过法律途径追讨，也可能无法获得法院的支持，因为赌博债务在法律上被视为无效债务。
综合建议：
- 对于出借人而言，如果怀疑借款人将借款用于赌博而非经营，应尽快收集相关证据，并考虑通过法律途径追讨欠款。同时，也可以向公安机关报案，提供借款人涉嫌赌博的线索。
- 对于借款人而言，如果确实因赌博而无法偿还借款，应认识到赌博行为的违法性和危害性，并尽快停止赌博行为。同时，也可以与出借人协商，寻求还款方案的调整或延期。
最后需要强调的是：每个案件的具体情况都有所不同，法律适用也可能因地区和具体案情而有所差异。因此，在处理此类问题时，建议咨询专业律师以获取更具体和准确的法律建议。如果你有任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。