结论：夫妻一方死亡后，丧葬费并不属于遗产范畴，其分配需结合单位规定、近亲属协商以及法定继承顺序进行综合考量。具体来说，丧葬费剩余部分的归属需根据实际情况确定，通常应遵循家庭成员间的约定或协商结果；无约定或协商不一致时，则考虑与死者生前的生活紧密程度、经济依赖程度等因素在近亲属间合理分配。

详细分析：

1. 丧葬费的性质与目的：

   • 丧葬费是用于对死者进行安葬等丧葬事宜支出的费用，是公民所在单位或社保机构给予死者亲属的一种经济补助。它并非遗产，因此不存在直接的“继承”问题。其目的在于解决家属在殡葬过程中的实际经济困难，是对死者亲属的一种经济帮助。

2. 丧葬费的分配原则：

   • 有约定按约定：若死者所在单位或社保机构对丧葬费的给付对象有明确规定，或者家庭成员之间就丧葬费剩余部分的分配达成了明确的约定或协商一致的意见，那么应按照该规定或约定来处理。这体现了尊重家庭内部自治和单位规定的原则。
   • 无约定协商处理：在单位或社保机构未明确规定给付对象，且家庭成员之间没有约定或协商不一致的情况下，丧葬费扣除实际支付的丧葬费用后如有剩余，应由死者的近亲属（如配偶、子女、父母等）通过协商确定分配方案。协商时应考虑各近亲属与死者的生活紧密程度、经济状况以及对死者生前的扶养义务等因素。例如，在世配偶因共同生活、情感依赖及丧葬操办中的付出较多，可能会适当多分。
   • 无法协商按法定继承顺序分配：若近亲属之间无法就丧葬费的分配达成一致，则可参照《中华人民共和国民法典》中关于遗产继承的规定进行处理，但需注意丧葬费并非遗产，这里的“参照”主要是基于公平合理的原则。即按照配偶、子女、父母为第一顺序继承人，兄弟姐妹、祖父母、外祖父母为第二顺序继承人的顺序进行分配。在没有第一顺序继承人或第一顺序继承人放弃继承权的情况下，由第二顺序继承人继承。同时，还需考虑实际垫付丧葬费用的情况，优先返还给垫付人。

3. 特别说明与建议：

   • 在处理丧葬费分配问题时，应充分考虑各近亲属的实际情况和利益诉求，确保分配方案的公平性和合理性。如果家庭成员之间存在争议，建议通过协商、调解或诉讼等法律途径解决，以避免矛盾升级。
   • 如果逝者生前留有遗嘱或相关协议，且其中涉及丧葬费剩余部分的分配，则应按照遗嘱或协议的内容进行分配。这体现了尊重逝者意愿的原则。
   • 在实际操作中，建议家庭成员之间保持沟通，尽量达成共识，以和平、理性的方式处理丧葬费分配问题。如果确实无法协商一致，可以寻求专业律师或法律机构的帮助，以获取更准确的法律建议和指导。

举例说明： 假设老张去世后，单位发放了5万元丧葬费，实际花费3万元，剩余2万元。在没有其他约定或遗嘱的情况下，考虑到老张的配偶王阿姨与老张共同生活、悉心照料且在丧葬操办中出力最多，剩余的2万元可能大部分会分给王阿姨，子女也会根据实际情况分得一部分。具体比例应由各方协商确定，协商不成可通过诉讼等法律途径解决。

总结与建议： 夫妻一方死亡后，丧葬费的分配是一个涉及家庭情感、经济利益和法律规定的复杂问题。在处理过程中，应遵循公平、合理、合法的原则，确保各方权益得到妥善保障。如果遇到复杂情况或争议较大时，建议直接向我咨询，我会根据具体情况提供准确的法律建议和帮助。