结论：租约期满转为不定期合同之后，口头约定再续租一年在一定条件下是有效的，但考虑到举证困难和潜在法律风险，建议尽量采用书面形式进行确认。
一、口头约定的法律效力分析
有效条件：
- 根据《民法典》的规定，租赁期限六个月以上的，原则上应采用书面形式。但这并不意味着口头约定就完全无效。如果双方确实存在口头约定延长租期一年，并且该约定已被双方实际履行（如承租人继续支付租金，出租人接受并允许承租人使用房屋），则此口头约定在法律上可视为有效。此时，双方均受该约定约束，不得随意违约。
举证困难：
- 口头约定的最大弊端在于缺乏书面证据。一旦双方在租赁期限、租金等关键条款上产生争议，若一方否认口头约定内容，另一方将难以提供确凿证据，可能面临败诉风险。因此，尽管口头约定可能有效，但在实际操作中存在较大的不确定性。
二、不定期租赁的情况
- 若双方未采用书面形式明确续租一年，且对租赁期限存在争议或无法确定具体期限，则根据法律规定，该租赁关系被视为不定期租赁。在不定期租赁中，任何一方均有权随时解除合同，但出租人需提前在合理期限内通知承租人。这可能导致承租人面临突然被要求搬离的风险。
三、建议与对策
签订书面续约协议：
- 为了避免口头约定带来的不确定性和风险，强烈建议双方在达成续租合意后，尽快签订书面续约协议。书面协议应详细列明租赁期限、租金及支付方式、房屋维修责任、违约责任等关键条款，确保双方权利义务清晰明确。
保留履约证据：
- 即使采用口头约定，也应尽量通过录音、短信、微信等方式留下证据，以备不时之需。这些证据在发生争议时，对于确认口头约定的存在及其内容至关重要。
具体操作建议：
- 在实际操作中，可以先通过口头方式沟通续租事宜，并尽快安排签订书面协议。如果因特殊原因无法立即签订书面协议，可以要求对方出具书面确认函或通过电子邮件等方式确认续租事宜，以增加证据的可信度。
四、法律后果
- 如果双方未能签订书面续约协议，且发生争议时无法提供确凿证据证明口头约定的内容，那么法院可能无法认定双方存在续租一年的合意。此时，租赁关系可能被视为不定期租赁，任何一方均有权随时解除合同。这可能导致承租人面临经济损失和搬迁困扰。
总结：虽然口头约定在一定条件下具有法律效力，但考虑到其潜在的法律风险和举证困难，建议双方在租约期满转为不定期合同后，尽量采用书面形式确认续租事宜。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。