未在住建局备案的物业公司收取物业费的问题需分情况讨论，核心结论如下：

1. 若物业公司未备案但实际提供了物业服务
   根据《民法典》第九百四十四条，业主需按约定支付物业费，备案与否不影响合同效力。若业主与物业公司签订了书面合同，或通过事实行为（如接受安保、保洁等服务）认可了物业服务，则业主仍需缴费。但业主可向住建局投诉物业公司未备案的违规行为，要求其补办手续或接受行政处罚。

2. 若物业公司未备案且未提供物业服务
   若物业公司未履行合同义务（如未安排保洁、安保人员），业主可依据《民法典》第五百七十七条主张其违约，拒绝支付物业费，并要求物业公司赔偿损失（如因管理不善导致财产被盗）。此时，业主需留存证据（如现场照片、沟通记录）证明物业公司未履职。

3. 若业主对物业公司资质存疑
   业主可要求物业公司出示营业执照、物业服务合同等材料。若物业公司无法提供，业主可向当地住建局申请信息公开，确认其备案状态。若确认未备案，业主可联合其他业主解聘该公司，并选聘新物业，同时通过业主委员会追讨已支付但未享受服务的费用。

实务建议：

• 业主缴费前应要求物业公司出示备案证明或服务合同，避免纠纷；
  
• 若已缴费但发现物业公司未备案，可向住建局举报（依据《物业管理条例》第四十九条），要求行政机关责令整改；
  
• 纠纷升级时，可依据《民事诉讼法》向法院起诉，主张合同无效或要求退款（需证明物业公司存在欺诈或根本违约）。
  

如有具体案例细节（如合同条款、服务内容等），可进一步向我咨询，我会结合证据分析法律风险。