针对您提出的“腰椎滑脱未住院治疗就不给当事人出具伤残鉴定意见吗”这一问题，我将从伤残鉴定的基本原则、流程以及相关法律规定等方面进行详细解答。
首先，伤残鉴定并不完全依赖于是否住院治疗。伤残鉴定的核心目的是评估个体因伤害或疾病导致的身体功能丧失程度，这一评估是基于医学检查、临床表现以及相关医学标准来进行的，而非仅仅依据是否住院。因此，即使腰椎滑脱的患者未住院治疗，只要其伤情稳定且符合伤残鉴定的条件，仍然可以进行伤残鉴定。
其次，伤残鉴定的流程通常包括以下几个步骤：
申请鉴定：患者或其家属需要向具有资质的鉴定机构提出伤残鉴定申请，并提交相关的医学证明材料，如病历、诊断证明、影像学检查报告等。
医学检查：鉴定机构会根据患者的伤情安排相应的医学检查，以全面了解患者的身体状况和功能丧失情况。这些检查可能包括体格检查、影像学检查、实验室检查等。
评估鉴定：鉴定机构会根据医学检查结果和相关医学标准，对患者的伤残程度进行评估，并出具伤残鉴定意见。这一意见将作为患者后续索赔、康复治疗等的重要依据。
在腰椎滑脱的情况下，即使患者未住院治疗，只要其伤情稳定且符合伤残鉴定的条件（如伤情已经稳定、存在明显的身体功能丧失等），鉴定机构仍然会受理其鉴定申请，并根据医学检查结果出具相应的伤残鉴定意见。
此外，从法律角度来看，《工伤保险条例》等相关法律法规并未规定伤残鉴定必须以住院治疗为前提。只要患者因工作原因受到事故伤害或患职业病，且伤情稳定后存在身体功能丧失的情况，就可以依法申请伤残鉴定。
综上所述，腰椎滑脱未住院治疗并不影响当事人进行伤残鉴定。只要伤情稳定且符合伤残鉴定的条件，患者或其家属可以向具有资质的鉴定机构提出申请，并按照流程进行鉴定。希望这一解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。