老师产假是否包含寒暑假，需分情况讨论：

1. 地方性规定有明确说明的
   部分地区的教育部门或人社部门会出台专门文件，明确教师产假与寒暑假的衔接规则。例如：

   • 若产假起始于寒暑假前，且假期剩余时间与产假重叠，部分地区规定产假可顺延至寒暑假结束后（如《XX省人口与计划生育条例》实施细则）；
     
   • 若产假完全覆盖寒暑假，则通常不再额外顺延，但需以当地具体文件为准。
     建议：查询所在省份的《人口与计划生育条例》或教育局相关通知，或直接向我提供所在地区，我可进一步检索具体规定。

2. 地方性规定未明确的
   若当地无特殊规定，则需结合《女职工劳动保护特别规定》与学校寒暑假性质分析：

   • 产假性质：产假是法定带薪休假，目的是保障女职工生育后恢复身体，其期限固定（如顺产98天、难产增加15天等），与寒暑假无直接关联；
     
   • 寒暑假性质：寒暑假是教师根据教学安排享有的休息期，属于工作周期的一部分，而非独立假期。
     结论：在无地方规定的情况下，产假与寒暑假通常不互相抵扣或顺延，即产假期间若遇寒暑假，产假期限仍按法定天数计算，寒暑假正常享受，但两者不叠加延长。

3. 学校规章制度的影响
   部分学校可能通过内部规定调整产假与寒暑假的安排（如要求产假避开寒暑假、或统一顺延），但需注意：

   • 学校规定不得低于法定标准（如缩短产假天数）；
     
   • 若学校规定与地方性法规冲突，以地方性法规为准。
     建议：若学校提出不合理要求，可要求其出示书面依据，并核对是否符合法律法规。

行动建议：

1. 优先查询所在省份的《人口与计划生育条例》及教育局通知，明确是否有特殊规定；
   
2. 若无明确规定，与学校人事部门沟通，要求书面说明产假与寒暑假的安排依据；
   
3. 如遇争议，可收集劳动合同、学校规章制度、产假申请记录等证据，通过劳动仲裁或诉讼维护权益。
   

如有进一步疑问（如具体地区规定、证据收集方法等），可直接向我咨询，我会结合您的实际情况详细解答。