遇到不给工钱的情况，您可以采取以下一系列有效且合法的措施来维护自己的权益：

一、协商处理

首先，我建议您尝试与用工单位进行友好协商。在协商过程中，您可以明确表达自己的诉求，即要求用工单位按照约定支付工资。如果双方能够达成一致，最好签订一份协议书，详细记录人员信息、工种、工资标准、给付时间以及给付金额等关键内容。这样，一旦后续出现纠纷，这份协议书将成为您维权的重要依据。

二、投诉举报

如果协商无果，您可以向当地的劳动执法监察大队进行投诉举报。他们会依据《劳动保障监察条例》等相关法律法规，对用工单位进行监督检查，并责令其支付拖欠的工资。这是一种相对快速且有效的解决方式，因为劳动执法监察大队具有行政执法权，能够对用工单位形成一定的压力。

三、申请劳动仲裁

如果投诉举报后问题仍未得到解决，您可以向用工单位所在地的劳动仲裁机构申请劳动仲裁。在申请劳动仲裁时，您需要提交相关证据，如劳动合同、工资条、工作记录等，以证明用工单位确实存在拖欠工资的行为。劳动仲裁机构将依法进行裁决，并出具仲裁裁决书。

四、向法院起诉

如果您对劳动仲裁结果不服，或者劳动仲裁机构不予受理您的申请，您可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来支持自己的诉求，法院将依法进行审理并作出判决。如果判决结果支持您的诉求，用工单位必须履行判决，否则您可以申请法院强制执行。

五、申请支付令

根据《劳动合同法》第三十条的规定，如果用工单位拖欠或者未足额支付劳动报酬，您还可以依法向当地人民法院申请支付令。人民法院在审查后，如果认为您的申请符合法律规定，将依法发出支付令，要求用工单位在规定期限内支付拖欠的工资。

六、要求赔偿金

在索取工资的同时，您还可以依据《劳动合同法》第八十五条的规定，要求用工单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向您加付赔偿金。这是对您因用工单位拖欠工资而遭受的损失的一种补偿。

七、了解拖欠工资的违法性

根据我国《劳动法》第五十条的规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。因此，如果用工单位超过自然月结束的30天仍未结算工资，即构成拖欠工资，是违法的行为。

综上所述，面对不给工钱的情况，您可以通过协商、投诉举报、申请劳动仲裁、向法院起诉、申请支付令以及要求赔偿金等多种途径来维护自己的权益。希望这些建议能够对您有所帮助。