面对餐饮老板拖欠工资的情况，你可以按照以下步骤来维护自己的合法权益：

1. 优先与公司协商解决

   • 沟通要求：首先，尝试与餐饮公司的老板或相关负责人进行直接沟通，明确指出拖欠工资的事实，并要求尽快补发工资。例如，你可以说：“老板，我这个月的工资还没发，家里等着用钱，能不能尽快安排一下？”
   • 保留证据：在沟通过程中，务必保留好聊天记录、通话录音等对话记录，这些将作为后续维权的重要证据。

2. 向劳动监察部门投诉

   • 投诉途径：若协商无果，你可以向当地劳动监察大队投诉。投诉方式包括拨打当地的劳动保障监察投诉举报电话，或亲自前往劳动监察大队的办公地点进行投诉。
   • 准备材料：投诉时，需携带本人身份证件、证明劳动关系的证据（如劳动合同、工作证、考勤记录、工资条等）以及说明拖欠工资具体情况的材料。
   • 法律后果：劳动监察部门有权责令餐饮公司限期支付工资，若逾期不支付，还可能面临行政处罚，如加付赔偿金等。

3. 申请劳动仲裁

   • 申请条件：若投诉后问题仍未解决，你可以向当地劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。
   • 仲裁时效：请注意，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从你知道或应当知道权利被侵害之日起计算。
   • 提交材料：需提交仲裁申请书，载明劳动者和用人单位的基本信息、仲裁请求、事实和理由、证据和证据来源等。同时，提交能证明劳动关系和拖欠工资的证据。
   • 仲裁程序：仲裁委员会受理申请后，将进行审理和裁决，要求餐饮公司支付拖欠的工资及可能的经济补偿。若对仲裁结果不满意，可在规定时间内向人民法院提起诉讼。

4. 向法院提起诉讼

   • 提起诉讼：若劳动仲裁结果不满意或餐饮公司不履行仲裁裁决，你可在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。
   • 法律程序：法院将依法受理并作出判决，要求餐饮公司支付拖欠的工资及相应的赔偿金。若餐饮公司不履行判决，你可向法院申请强制执行。

5. 其他辅助途径

   • 拨打投诉电话：你还可以拨打全国统一的劳动保障咨询服务专用号码12333，获取投诉指导或了解相关政策。
   • 寻求工会帮助：若你所在的餐饮公司有工会组织，你可以向工会反映情况，寻求协助解决工资问题。

注意事项：

• 在整个维权过程中，务必保留好所有相关证据，这是成功维护权益的关键。
• 了解并遵守法律法规规定的时效和程序要求，以免错过维权机会。
• 若涉及复杂的法律问题或不确定如何操作，可以直接向我咨询，我会为你提供更具体的法律建议。

面对餐饮老板拖欠工资的情况，你应保持冷静，积极采取合法途径来维护自己的权益。希望以上建议能对你有所帮助。